شیرینی آچما

ROKHSARE
ROKHSARE @cook_14573502
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 پیمانهشیر
  2. 170 گرمشکر
  3. 2 عددتخم مرغ(زرده و سفیده رو جدا می کنیم)
  4. نصف پیمانهروغن مایع
  5. 550 گرمآرد
  6. 50 گرمکره آب شده
  7. 2 قاشق غذا خوریخمیرمایه
  8. نصف قاشق چای خورینمک
  9. کنجد یا سیاه دانه برای رومال

مراحل تهیه

  1. 1

    شیر و گرم میکنیم به صورتی که که دست رو نسوزونه نصف پیمانه این شیر رو به علاوه یک قاشق شکر و دو قاشق خمیرمایه مخلوط کنیم چند بار با قاشق هم می زنیم که خوب مواد مخلوط بشن بعد روی ظرف و کاسه رو میذاریم ۱۵ دقیقه عمل بیاد.

  2. 2

    خمیر مایه عمل اومده رو به علاوه بقیه شیر و شکر و سفیده تخم مرغ و روغن مایع و کره مخلوط میکنیم آرد را از قبل سه بار الک کردیم به علاوه نمک به مخلوط آروم آروم اضافه میکنیم در نهایت ممکنه خمیر کمی به دست بچسبه یکم آرد اضافه می کنیم و شروع به ورز دادن خمیر می کنیم برای حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه

  3. 3

    بعد یک ظرف رو که از قبل چرب کردیم خمیر رو داخلش میذاریم سلفون میکشیم پتو دورش می پیچیم و در جای گرم میذاریم برای یک و نیم تا دو ساعت.خمیر ما پف میکنه و آماده شکل دادن میشه.

  4. 4

    دیگه به ورز دادن نیازی نیست و شروع به فرم دادن به شکل دلخواه می کنیم.برای مواد میانی از شکلات آب شده استفاده کردم.در این مرحله برای بار دوم به خمیر فرم داده شده کمی استراحت می دهیم.

  5. 5

    در نهایت برای رومال،زرده های تخم مرغ رو روی سطح خمیرهای فرم داده می کشیم و کنجد یا سیاه دانه رو روی اون می ریزیم..

  6. 6

    برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل آماده کردیم قرار می دهیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
ROKHSARE
ROKHSARE @cook_14573502
در

دستورهای مشابه