شیرینی آچما

مراحل تهیه
- 1
شیر و گرم میکنیم به صورتی که که دست رو نسوزونه نصف پیمانه این شیر رو به علاوه یک قاشق شکر و دو قاشق خمیرمایه مخلوط کنیم چند بار با قاشق هم می زنیم که خوب مواد مخلوط بشن بعد روی ظرف و کاسه رو میذاریم ۱۵ دقیقه عمل بیاد.
- 2
خمیر مایه عمل اومده رو به علاوه بقیه شیر و شکر و سفیده تخم مرغ و روغن مایع و کره مخلوط میکنیم آرد را از قبل سه بار الک کردیم به علاوه نمک به مخلوط آروم آروم اضافه میکنیم در نهایت ممکنه خمیر کمی به دست بچسبه یکم آرد اضافه می کنیم و شروع به ورز دادن خمیر می کنیم برای حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
- 3
بعد یک ظرف رو که از قبل چرب کردیم خمیر رو داخلش میذاریم سلفون میکشیم پتو دورش می پیچیم و در جای گرم میذاریم برای یک و نیم تا دو ساعت.خمیر ما پف میکنه و آماده شکل دادن میشه.
- 4
دیگه به ورز دادن نیازی نیست و شروع به فرم دادن به شکل دلخواه می کنیم.برای مواد میانی از شکلات آب شده استفاده کردم.در این مرحله برای بار دوم به خمیر فرم داده شده کمی استراحت می دهیم.
- 5
در نهایت برای رومال،زرده های تخم مرغ رو روی سطح خمیرهای فرم داده می کشیم و کنجد یا سیاه دانه رو روی اون می ریزیم..
- 6
برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل آماده کردیم قرار می دهیم.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نان آچما پواچا
با دستور میشان بانوی گل،نان ترکی خوشمزه.میشه وسط نان از پودر گردو،یا شکر و دارچین استفاده کرد.من کمی شیرینتر از دستور اصلی درست کردم.به میزان اردی که میریزید خیلی توجه کنید،حتمااااا کم کم بریزید که ارد زیادی به خورد خمیر ندهید. اگر خمیر چسبناک بود ،ظرفش را تعویض کنید توی یه ظرف دیگه بزارید و با دست چرب ورزش بدید.حتماااااا حجم خمیر باید دو برابربشه تا نان با کیفیتی بدست بیاد.خمیر مایه سالم باشه و در مرحله عمل آوری کاملا پف کنه#نان#نان_آچما#نان_آچما_پوآچا#نان_ترکی#سرآشپز_طلایی مهربانو -
-
-
نان پوآچا آچما
سلام دوست های عزیز☺این نون های خوشمزه رو میتونید بپزید و برای صبحانه و عصرونه های بهاری از مهموناتون پذیرایی کنید چون این نون اصلا شیرین نیست با مربا عسل یا شکلات صبحانه خوشمزه میشه ولی اگه شیرین دوست دارید مقدار شکر رو 8 تا 10 قاشق کنید واون موقع میتونید با چای میل کنید.. من اصلا شکر نریختم .ممنون از دستور میشان عزیز#سرآشپز_طلایی#آشپزی_آسان#عصرونه_بهاری رقیه خلیفه طاشی -
نان پوآچا آچما
#سرآشپز_طلایییه نون فوق العاده عالی با بافت بی نظیر...من که عاشق نون پختنم 🥰🥰هیچ لذتی بالاتر از نون پختن توآشپزی برام نیست..😘مرسی از دوست عزیزم میشان جوون بابت ایده خوبشون❤️💕@Lavish_mishan atefe_motevalli -
-
نان روغنی تبریز🍞🥖
تبریز شهری بسیارزیبا وبااصالت است.واین نون بسیار خوشمزه وترد از نانهای خوشمزه این شهراست.امیدوارم بپزید واز خوردنش لذت ببرید.باوجودی که تهران به دنیاآمدم وبزرگ شدم وبه اصطلاح عام بچه تهرانم ولی تبریز شهر آباواجدادی من است وعلاقه خاصی به شهر ومردمش دارم.یاشاسین تبریزو تبریزلی#پدر#اهل_کجایی#تبریز kobra hoseini -
-
نان پواچا آچما
با تشکر مجدد از میشان جان بابت دستور عالی شون 🤗#نان #نان_ترکیه #نان_پواچاآچما #سرآشپز_طلایی #فروردین1400 MM -
نان پوآچا آچما
درود بیکران به دوستان عزیز 😍😋اومدم با یک نان خوشمزه و نرم و لطیفبپزید و لذت ببرید 😁.#سرآشپز_طلایی#عیدی میشان -
نان پوآچا آچما
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از میشان عزیزم برای رسپی بی نقصشون#ماه_رمضان#نان_پوآچا_آچما لیلا سرخوش -
نان پوآچا آچما ترکی
پوآچا آچما ، یکی از نانهای سنتی ترکیه است که طرز تهیه آسانی دارد .پوآچا یا همون بقچه به زبان فارسی ، خمیر نرمی دارد که به دلخواه میتوان داخل آن را با مواد دلخواه پر کرد .بنابراین هیچ محدودیتی در شکل و مواد داخلی نخواهد داشت .در اینجا فقط از کره برای رومال داخل نان استفاده شده است .این نان به تنهایی هم قابل استفاده است ( یعنی بدون رومال کره ) و بیشتر در وعده صبحانه یا به عنوان میان وعده ای سبک خورده میشود .#سرآشپز_طلایی#نان_پوآچا_آچما#نان_ترکی#نان_خونگی_پوآچا_آچما#نان_پوآچا#نان_آچما#نان_خانگی_ترکی#نان_صبحانه#نان_عصرانه میس معصوم -
-
-
-
کیک کاستلای ژاپنی
#بدون_فرسلام دوستای عزیزم این کیک رو برای اولین بار درست کردم ولی واقعا عالی بود اگر خونه فر دارین حتما با فر درست کنین و هیچ وقت هم دست همسر جان ندین که هم چین اتفاقی بیافته از اونجایی که من فر ندارم و داخل کیک پز درست کردم و تا به خودم اومدم همسر جان دیدن پف کیک زیاد شده و به درب کیک پز چسبید سریعا درش و باز کردن و با یک خلال در همون یکربع اول ....بقیه رو هم خودتون بهتر می دونین 😂😂توصیه می کنم یکبار هم که شده امتحان کنین . Niusha Naeli -
-
نان پواچا آچما نان ترکی 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ#نان #پازل_کوکپدامیدوارم همتون برید به دَرَک🙄🤪ذَرَک روستایی شگرف در۱۷۰ کیلومتری بندر چابهار درشهرستان کنارک استتلاقی رویایی کویرودریا😍😍خیلیم قشنگه😁😁پس ایشالله هممون یه روزی بتونیم بریم به روستای دَرَک🥰😅سلام مهربوناامروز کلا نشونه گیریم خوب بود😁 بریدبخونیدکه چه کردم😉تازه چندتاچالشم زدم 💪💪چالش نون محلی داریم این نونم محلیه دیگه فقط واسه محله ی ترکیه س🙈🙈 آن شالله مورد قبول واقع بشه🙏😥😅قبول داریدنون پختن خیلی باحاله من که کیف میکنم😍😍😍😍نان خونگی باشه باپنیرومربای خونگی وکره به به عالیه جاتون سبز😋😋یه عصرونه یایه صبحونه عالیه👌👌👌#پواچا_آچما#نان #نان_پواچابادستور دوست عزیز کوکپدی🌸 راضیه گرگانی🌸وازعکس دوست عزیزکوکپدی🌸مهنوش عزیز🌸کمک گرفتم برای پیچیدنش😊#سیمیت#نان_گیس_باف#نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگیبایه تیرچن تا نشون زدم🤩💪😁از پست دوست عزیزکوکپدی هم🌸لیداجون🌸 سواستفاده کردم وسیمیت هم درست کردم😅دوتا شکل سیمیت پیچیدم که وقتی پیچیدم تو شیره غلتوندم بعد توی کنجدغلتوندم وگذاشتم رو کاغذروغنی وگذاشتم توفردستساز۳۰ دقیقه پخت خیلی خوشمزه شد 👌😋😍اون کناری هم شکل گیس بافتم ولی خیلی تونوبت موند برای پخت واسه همین کمی غش کرد ومدلش عوض شد 😅مثل وقتایی که میری آرایشگر ناشی میپیچه موتو تا نرسیدی خونه به هم ریخته اینم همونه😂خیلیم خوشگل طلایی شده بوداااا توعکسم مشخصه حیف کاش غش نمیکردخوشگل میشد😢مراحل پیچیدن خمیروگذاشتمکه البته برای دوشکل دیگه گوشی مریضم به خواب عمیقی فرورفت😤😢😁تابیدارشد دیرشدونشد از نحوه پیچیدنش عکس بگیرم🙄#پواچا_آچما#نان #نان_پواچا#نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی Ashpazye_parchin -
نان پوآچا آچما
سلام دوستای خوبم حالتون خوبهیک نون عالییی خوشمزه، با بافت عالی،امتحان کنید حتماممنون از دوستان خوبم@atefe_motevalli@Lavish_mishan#سرآشپز_طلایی آشپزی با غزل -
-
-
آچما اسفناجی (نون اسفناجی)
این نون خیلی خوشمزه یه دستور ترکی هست که خانم @Pacikanin_mutfagi در اینستاگرام به اشتراک گذاشتن و پیج @turkeymekler ترجمه اش کردن، منم همون دستور رو درست کردم و اینجا میذارم ، این نون خیلی خوشمزه و خوشبو هست. و بافتش هم عالیه، بیرونش ترد و کرانچی هست و توش نرم و لایه لایه.این نون به صورت خالی، با خامه عسل ، با پنیر ، با نیمرو خورده شد 😋 همه جورش خوشمزززه اس 😋 همه ی اعضای خونوادمون از این نون خوششون اومد، اصلا از دستش ندید ، عالیه.#نان #نون #صبحانه #عصرانه #خوشمزه #اسفناج Dela -
-
نان صبحانه دارچینی
از اینکه زنیبا تو دیوانه وار بحث میکندخوشحال باشدنیای زنها کاملا متفاوت و مرموز استزن اگر سکوت کرد بدانسکوتش نشانه پایان توست ...#هوشنگ_ابتهاجسلام دوستهای قشنگم 😍 خوبینبا یه نون دارچینی چطورین 🥰امروز دستور پخت ، یه نون دارچینی براتون آوردم ، که عاشقش میشین 🤗 خوش بافت و خوشمزه 😋امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#نان_دارچینی#نان_خوش_عطرصبحانه#نان_خانگی#نان#دارچین#نان_خوشمزه#نان_صبحانه_دارچین#نان_صبحانه میس معصوم -
-
نان پوآچا آچما
این نان خیلی بافت عالیی داره و واقعا خوشمزست.خودم برای صبحانه استفادش کردم.باتشکر ازدوست کوکپدی خوبم @miss_masoom_1365 _Hanyeh_cook -
شیرینی پادرازی
حدیث (۸۶) امام حسین علیه السلام فرمودند:لا یَأمَنُ یَومَ القِیامَةِ إِلا مَن خافَ اللهَ فی الدُّنیا؛هیچ کس روز قیامت در امان نیست، مگر آن که در دنیا خدا ترس باشد.(بحار الانوار،ج ۴،ص ۱۹)حدیث (۸۷) امام حسین علیه السلام فرمودند:لا أفلَحَ قَومٌ إشتَرَوا مَرضاةَ المَخلوقِ بِسَخَطِ الخالِق؛کسانی که رضایت مخلوق را به بهای غضب خالق بخرند، رستگار نخواهند شد.(مقتل خوارزمی،ج ۱،ص۲۳۹)حدیث (۸۸) امام حسن علیه السلام فرمودند:المَسؤولُ حُرّ حَتی یَعِد ، وَ مُستَرِقُ المَسئولِ حَتی یَنجَز؛انسان تا وعده نداده ، آزاد است . اما وقتی وعده میدهد زیر بار مسؤولیت میرود، و تا به وعدهاش عمل نکند رها نخواهد شد .(بحار الانوار،ج۷۸،ص۱۱۳)حدیث (۸۹) امام علی علیه السلام فرمودند:خالطوا الناس مخالطه آن متم معها بکوا علیکم ، و آن عشتم حنوا الیکم؛با مردم آنچنان معاشرت کنید که اگر بمیرید بر مرگ شما اشک ریزند و اگر زنده بمانید به شما عشق ورزند.(نهج البلاغه)حدیث (۹۰) امام حسین علیه السلام فرمودند:مَن حاوَلَ اَمراً بِمَعصِیَةِ اللهِ کانَ اَفوَتُ لِما یَرجو و اَسرَعُ لِما یَحذَرُ؛کسی که بخواهد از راه گناه به مقصدی برسد ، دیرتر به آرزویش می رسد و زودتر به آنچه می ترسد گرفتار می شود .(بحارالانوار،ج۷۸،ص۱۲۰)#سرآشپز_طلایی#شیرینی toktam najafipoor -
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)