برنج رو میشوریم و با مخلوط کمی شیر و آب و گلاب 2 الی 3 ساعت خیس میکنیم. بعد از خیس خوردن میذاریم روی حرارت ملایم (شیر زود سر میره مراقب باشید) و 2 لیوان از شیر رو اضافه میکنیم و هر از گاهی هم میزنیم تا ته نگیره.

یک لیوان ، یک لیوان شیر اضافه میکنیم تا جایی که برنج بپزه و تقریبا شکلش رو از دست بده.

گلاب و شکر رو اضافه میکنیم بعد از ده دقیقه از روی حرارت برمیداریم و خامه رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.

نکته: وقتی برنج اول با آب پخته بشه و بعد شیر اضافه بشه مزه آب میگیره اما وقتی از اول با شیر پخته بشه خوشمزه تر میشه. پختش کمی بیشتر زمان میبره و زود به زود باید همزده بشه تا ته نگیره و سرنره.