دلمه برگ مو 😎
بالاخره بعد از ۲۲سال زندگی مزشو چشیدم😅😂
اونم دستپخت خودم نه مامان😜 😌💪🏻
یجورایی اهالیه خونه دفعه اولشون بود میخوردن😁
بابام که خیلی کمک کرد تو تهیه ی مواده لازمش😍
مامانمم فقط موقع پیچیدنش اومد،گفت من چندتا مال خودم میپیچم میخوام تو چاشنیش شکر بریزم😬،چون من گفته بودم شیرین درست نمیکنم😅
اون دوتا دیس مزش ترش بود،اون بشقابه شیرین
اخرش مشخص شد بابا مامانم ذائقشون شیرین دوست داره،ابجیو برادرم ترش،خودمم دوتاش😎
#دلمه #دلمه‌برگ‌مو #چالش #اولین‌بارها #طعم‌خانه #سرآشپز_طلایی
دلمه برگ مو 😎
بالاخره بعد از ۲۲سال زندگی مزشو چشیدم😅😂
اونم دستپخت خودم نه مامان😜 😌💪🏻
یجورایی اهالیه خونه دفعه اولشون بود میخوردن😁
بابام که خیلی کمک کرد تو تهیه ی مواده لازمش😍
مامانمم فقط موقع پیچیدنش اومد،گفت من چندتا مال خودم میپیچم میخوام تو چاشنیش شکر بریزم😬،چون من گفته بودم شیرین درست نمیکنم😅
اون دوتا دیس مزش ترش بود،اون بشقابه شیرین
اخرش مشخص شد بابا مامانم ذائقشون شیرین دوست داره،ابجیو برادرم ترش،خودمم دوتاش😎
#دلمه #دلمه‌برگ‌مو #چالش #اولین‌بارها #طعم‌خانه #سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
بسم الله الرحمن الرحیم😬
- 2
خب،اول از همه لپه و برنج و جداگانه بذارید رو اجاق که نرم بشه،برنج و مثل کته بپزید،بعد ازینکه پخته شدن آبکش کنید تا قشنگ آب لپه و برنج بره
- 3
سبزی و خورد کنید و تفت بدید و بذارید کنار!
- 4
یه قابلمه ی بزرگ آب کنید یه مشت نمک هم بریزید،بذارید جوش بیاد،تو این مدت سریع برگارو بردارید برید حیات یا پیش سینک ظرفشویی،یکی یکی برگارو هم آروم بشورید هم دُمشون و با چاقو قیچی کنید و بذارید تو سبد
- 5
برگارو تو دوسه مرحله بندازید تو اون ابجوشه که گفتم،دو دقیقه جوش بخوره بعد بردارید بذارید تو آبکش(۱۰تا دونه شو نگه دارید برای ته قابلمه و تزئین)
- 6
پیازارو خلالی کنید،نصفشو تو روغن تفت بدید،گوشت چرخ کرده رو با ادویه اضافه کنید و تفت بدید،بعد یه کوچولو آب بریزید،در تابه رو بذارید!
- 7
آبش که خشک شد سبزی و اضافه کنید،تفت بدید،سپس لپه و برنج و زرشک روباهاش خوب مخلوط کنید
- 8
حالا میشینیم زمین (چون طول میکشه پیچیدن برگا🤕) یه سفره کوچیک جلوتون پهن میکنید،برگا و موادمون رو میذاریم کنارمون،یکی یکی برگارو برمیداریم،یه قاشق مواد و میذاریم وسطش و یجوری میپیچیم که مواد داخلش نریزه بیرون
- 9
کف قابلمه تون برگ تازه بچینید و دلمه ها رو مرتب بچینید توش
- 10
تو ظرف جداگانه یک چهارم لیوان آبلیمو دو لیوان آب،نصف لیوان روغن و ۲ ق غ رب بذارید بجوشه،بعد ازینکه دلمه ها رو چیدید اینو بریزید روش چندتا برگ دیگ هم بذارید روش،یه بشقاب چینی برعکس بذارید رو دلمه ها (برای اینکه دلمه ها وا نره) در قابلمه رو بذارید تا آبش خشک شه
- 11
اگه شیرین دوست دارید بجای رب ۳ ق غ شکر اضافه کنید
- 12
آب قابلمتون که خشک شد،دونه دونه دلمه ها رو بردارید و بچینید تو دیس،با پیاز داغ و زرشک و برگ مو تزئین کنید😊و نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
دلمه برگ مو
من این دلمه ها رو با دستور تلفیقی از دستورهای کوکپدی های عزیزم درستیدم دو مدل هست ترش و شیرین. مدل ترششو وقتی گذاشتم برای دم کشیدم روش مخلوطی از آب و آبلیمو ریختم و مدل شیرینش رو آب ، سرکه و شکر ریختم ، ممنونم دوستان گلم عالی بود من و خانواده م از خوردنشون لذت بردیم 😘
-
دلمه گوجه فلفل برگ مو
#شبمونده #سرآشپز_طلایی تو خونه ما فقط من دلمه دوست دارم همسرم پسرم دوست ندارن من فقط برای خودم درست کردم اونم با برنج سفیدی که اضافه اومده بود ببخشید بدون تزیین هست میتونید بارب انار سرو کنید انشاالله دفعه بعد درست کنم با تزیین بهتر
-
-
-
دلمه برگ مو
اینم از اولین تجربه من برای پخت دلمه برگ مو 😍😍 خوشمزه تر از اون چیزی بود که فکر میکردم 🤤😉همسر جان وقتی اومد خونه تعجب کرد دید دلمه درست کردم برق خوشحالی از چشماش می‌بارید 😅 خلاصه که من یک قهرمانم چون موفق شدم دلمه رو تنهایی درست کنم با طعم دلمه های مادرشوهر مو نمیزد 😁#دلمه
-
-
-
دلمه برگ مو
دلمه برگ مو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ما ایرانی هاست که اون رو به عنوان وعده غذایی هم میل میکنیم.
-
دلمه برگ مو
یه غذای خوشمزههم میتونه پیش غذا باشه هم یه غذای کاملدرست کردنش دردسر داره ولی به زحمتش می ارزه
-
-
-
-
دلمه برگ مو وکلم
#نوستالژیمن این دلمه ها رو ازمادرعزیزیم یاد گرفتممن مادربزرگ پدریم رومتاسفانه اصلاندیدم ومادربزرگ مادریم رو هم نه سالگی ازدست دادم وهیچ وقت نتونستم از تجربیات آنهااستفاده کنم😔😔
-
دلمه برگ مو
من عاشق دلمه برگ هستم ...مخصوصا اگه ترش باشهبرای اولین بار درست کردم اونم به صورت بقچه ای
-
-
دلمه برگ مو 🍀
#سرآشپز_طلایی#دلمه#شبمونده.برنجو من از دیشب مونده بود استفاده کردم داخل دلمه ها.البته من برنجمو کم زدم اگه دوسدارین اضافه کنید
-
-
دلمه برگ مو (بندانگشتی وبقچه ای)☘
این دلمه با شیره انگور و رب انار پخت میشه که واقعا خوشمزه و ملس میشه
-
-
دلمه برگ مو
خوشمزه ترین دلمه ای که خوردم واقعا فوق العاده شده بود امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
-
-
-
-
دلمه ی برگ مو
شام ساده #هوسونه #پیش_غذا #سرآشپز_طلایی #خوشمزهنکته: برای تهیه برگ مو معمولا اواخر اردیبهشت برگ های سایز بزرگ و نازک چیده
-
دلمه برگ مو با باقالی سبز
دلمه ها ذائقه ایی هستند برخی از مناطق کشور شیرین میل میکنند و برخی ترشاین دستور یک دلمه ملس خوشمزه است که عاشقش میشین.
Parya -
-
دلمه برگ مو ملس
پیچیدن دلمه زمانبره مخصوصا اگر بخواهید همه رو یک اندازه در بیارید ،یک راه حل ساده براتون دارم که خیلی سریع کلی دلمه بپیچید اونم در یک شکل و اندازه #دلمه
-
-
-
دلمه برگ مو
در منزل ما آقایون دلمه نمی خورند یعنی برگ هایش را باز می کنند و مواد داخلش را می خورند من هم میگه خوب چه کاری است درست نمیکنم.ولی خوب خودم دوست دارم .پس خودم را خجالت دادم و درست کردم.جای همگی خالی خوشمزه هم شد.دلمه را با انواع سس می پزند مثل رب انار یا سرکه شیره یا .... اما من به روش زیر با چاشنی گوجه سبز می پزم
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (24)
هی حس میکنم خوشم نمیاد🤣