قرابیه سیب و دارچین با مایکروویو
مراحل تهیه
- 1
- 2
- 3
اول سیب ها رو پوست بگیرید و درشت رنده کنید. بعد سیب های رنده شده رو داخل ماهیتابه بریزید و با شکر مخلوط کنید و روی حرارت کم قرار بدین تا سیب ها آب بندازن و گاهی هم بزنید تا آب سیب ها کاملا کشیده بشه. بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کاملا خنک بشه و دارچین و گردو رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- 4
تهیه خمیر قرابیه: کره رو از قبل بیرون از یخچال قرار بدید تا به دمای محیط برسه و نرم بشه.
- 5
خمیر مایه رو داخل ظرف گودی بریزید و شیر ولرم رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد شکر رو به مخلوط شیر و خمیر مایه اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. حالا نصف آرد رو اضافه میکنیم و با قاشق مخلوط میکنیم و یک پنس نمک و کره نرم شده رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. از اینجای کار به بعد با دست خمیر رو ورز میدیم ،کمی آرد با دست برمیداریم و روی خمیر میپاشیم و با انگشتان خمیر رو ورز میدهیم و تا جایی که خمیر به دست نچسبه این کار رو میکنیم،حالا خیلی کم خمیر رو با کف دست ورز بدید و خمیر رو چونه کنید
- 6
و روی ظرف سلفون بکشید و نیم ساعت توی محیط بهش استراحت بدید
- 7
بعد از استراحت خیلی کم خمیر رو ورز بدید تا هوای داخلش گرفته بشه. حالا خمیر رو به چهار قسمت تقسیم کنید(چهار قسمت شیرینی های بزرگتری بهتون میده که به نظرم برای این مدل شکلش قشنگتر درمیاد ولی اگه خواستید کوچیکتر باشه به هشت قسمت تقسیمش کنید)
- 8
هر قسمت رو با وردنه به حالت مربعی باز میکنیم و دور مربع رو جدا میکنیم به شکل مربع تا صاف بشه و بعد مربع رو چهار قسمت درنظر بگیرید و دو قسمت رو نواری برش بدید
- 9
روی یکی از قسمت های برش نزده از مواد میانی قرار بدید و کاملا پهن کنید تا صاف بشه و قسمت دیگه که برش نخورده رو روی مواد میانی قرار بدید و کناره های شیرینی رو با چنگال بهم وصل کنید و قسمت های برش نخورده رو به حالت یکی درمیون روی هم قرار بدید و درنهایت اضافات کناره ها رو جدا کنید
- 10
- 11
- 12
- 13
شیرینی های آماده شده رو روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار بدید و در مایکروویو که از قبل با دمای 170 درجه پیش گرمایش شده بود قرار بدید و با دکمه کانوکشن و همون دمای 170 درجه 25 دقیقه بپزید و بعد از اینکه شیرینی ها آماده شدن سینی رو از مایکرو خارج میکنیم و اجازه میدیم تا خنک بشه و بعد با پودر قند تزیین میکنیم
- 14
نکته: من این طرح حصیری رو از خانم زهرا شریف زاده الگو برداری کردم. شما میتونید هر شکلی که خودتون دوست دارید به خمیرتون بدید و مواد میانی رو درونش قرار بدید. من یه مقدار دیگه ای هم خمیر درست کردم و به شکل معمولی پهن کردم و مواد رو وسطش گذاشتم بعد کنتره هاشو به هم وصل کردم و به شکل لوله درش آوردم
- 15
- 16
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
🍎قرابیه سیب🍏
قدر آدمهایی که زود عصبی میشوند را بدانید.این‌ها همان لحظه داد می‌زنند،قلبشان درد می‌گیرد،دستانشان می‌لرزد،ولی؛برای زمین زدنتان هیچ نقشه‌ای نمیکشند!آنها تمام نقشه‌شان همان عصبانیت‌شان بوده ، اکثر آدمهایی که زود عصبانی میشوند، آدمهایی هستند که رقیق‌ترین و صاف‌ترین قلب‌ها را دارند...قرابیه یک نوع شیرینی ترکیه ای ترد و خوشمزه ست.عطر سیب و دارچینش فوق العاده ست.خمیر پوک و تردی هم داره و تو دهن آب میشه.دیگه تعریف نکنم امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.#قرابیه_سیب#شیرینی_ترکیه_ای#سراشپز_طلایی#مقدماتی
-
-
-
نان (سیب و گردو و دارچین)
،(موز و گردو و دارچین)اعجازش نان است، مادر بزرگعطر بی مانند نان، پیچیده در جان هوابی گمان رایحه ی پختن نانبهشت را روی زمین می کشاندآدم هم اگر نباشیممست می شود مشام جانقیامت می کند با گندم و آتشاز بوی تازه ی نان، سرمستعشق را همراه با لبخندی ملیحگوشه ی سفره می نشانَدهمیشه بوی بهشت می دهد،حتی با سر انگشتان سوخته آشگویی رسولی ستنان و نمک به دستآب و آتش و خاک و باد رابا هم آشتی داده ست…سلام دوستای عزیزم من اومدم دوباره با یه نون خوشمزه و خوش عطر😋😋 وای که هر چی از طعم و بافتش بگم کم گفتم امیدوارم خودتون درست کنید و لذت ببرید و کوک اسنپ یادتون نره😉😌😚🤪#نان
-
-
-
قرابیه خرما و گردو خودم پز 👩🍳🤩🥰
#سرآشپز_طلایی#قرابیه#کوک_اسنپاول از همه تشکر میکنم از دوست خوبم حمیده بانو 🌷بابت رسپی عالی شون
-
-
کاپ کیک کرامبل سیب و دارچین
#کاپ_کیک #سیب_دارچین#کرامبلفرصت‌ها اتفاق نمی‌افتند، شما خـالق آنها هستید.زندگی همین امـروز است.امـروز تنها چیزی است که به وجودش اطمینان دارید؛ پس به چیزی علاقه‌مند شوید.سرگرمی و فـراغتی برای خود دست‌وپا کنید. بگذارید نسیم شور و اشتیاق به‌سمت شما بـوزد. طعم امروز را مزمـزه کنید.این کیک کرامبل ها تو خونه ی ما حسابی طرفدار پیدا کرده و من هر بار با میوه ای اونو درست می کنم ،ترکیب سیب و دارچین به همراه گردو در این کیک طعم بینظیری به اون داداون قلب خوشگل رنگین کمانی لگویی هم سازه ی پسر گلم هست که به من تقدیم کرد😍
-
قرابیه خرمایی
یکی از خوشمزه ترین شیرینی های خرمایی بود که خوردم 😋 بافت ترد و شکننده ای داره ، خیلی هم خوش عطره .با چای یا قهوه حسابی میچسبه 😋پیشنهاد می کنم حتما درست کنید و لذت ببرید.با دستور دوست مهربونم لیلا خانم گل ، درست کردم .#سرآشپز_طلایی#قرابیه_خرما#کرابیه_خرما
-
قرابیه سیب
این شیرینی فوق العاده خوشمزه کشور ترکیه که من از برنامه آشپزی یاد گرفتم و یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها بود که خوردم با عطر و طعم سیب و دارچین بعنوان یه عصرانه عالی در کنار چای بینهایت لذت بخش#سرآشپز_طلایی#عصرانه
-
-
-
کیک سیب توپی سرخ کردنی😍
# سیب توپی#کیک ساده#درکنار چای#کیک#طبیعتاین شیرینی یا کیک سرخ کردنی رو میتونید حتی با کمترین مواد توی دل طبیعت کنار عزیزانتون امتحان کنید و لذت ببرین 😍❤️
-
-
-
کیک سیب و دارچین
یه عصر زمستونی دعوتید به عصرونه ای با طعم بهشت#سر_آشپز_طلایی #خونگی#روز پدرپدر آسمانی من روزت مبارک به مادر عزیزم هم سلام منو برسون
-
-
-
-
قرابیه خرما و گردو
سلام دوستان گلم 😍 امیدوارم حال دلتون عالییی باشه💪💞این قرابیه های خوشمزه رو با رسپی دوست خوبم mahta جان درست کردم 💖💖 بسیار خوشمزه و عالی شدن ،ممنونم از شما کدبانوی عزیز برای رسپی عالیتون 💞💞#کوک_اسنپ#قرابیه#قرابیه_خرمایی#قرابیه_خرما_گردو#سرآشپز_طلایی
-
نان خرمایی😋😋خبز التمر👌👍👌
#سرآشپز_طلایی#نان_خرمایی@Chef_tahere با تشکر از دوست عزیز و هنرمندم
-
-
-
رولت سیب و گردو و دارچین عالی
الان که فصل سیب وگردو تازه هستش توصیه میکنم حتما حتما درست کنین ولذت ببرین😋😋😋#سرآشپز_طلایی#رولت#رولت_سیب_دارچین_گردو#کیک_پاییزی#نارنجی
-
قرابیه سیب ترکی
#سرآشپز_طلایییه شیرینی پرطرفدار ترکی . فوق العاده راحت و البته خوشمزه
-
نان ختاب با چریش یا گولک
#نان_چریش#نان_گولک#نان_محلی#نوستالژی#نان_سنتی#ختاب#نان_طعم_دار#نان_بدون_فر#نان_ساج#نان_تابه_ای#نان#نان_ختاب#ختاب_چریش#سیزده_بدر#در_خانه_بمانیم#سرآشپز_طلاییدرود بر دوستان نازنین کوکپدی امروز طرز تهیه یک نام خوشمزه وسنتی را با توضیحات کامل میگذارم اگر بازهم سوالی بود در خدمتم.ببخشید اگه عکسها کیفیتش فرق می‌کنه چون نور آفتاب می زد و عکس انداختن سخت بود از یه طرفم اگه غافل میشدم نونام می‌سوخت.😁این نان تا جایی که من اطلاع دارم در آذربایجان و خراسان شمالی خیلی معروف است و خواهان زیادی دارد.در خراسان این نان را به روشی دیگر می‌پزند و من در اینجا به روشی که از مادرشوهرگلم یاد گرفتم برای شما عزیزان توضیح میدم.هر بوته گياه چريش چندين برگ دارد كه مانند سبزي تره قسمت انتهاي آن زرد رنگ است و در غلاف سفيدرنگ پوشیده شده است.کارشناسان امور تغذیه معتقدند چریش خاصیت سم زدایی دارد و برای حفظ سلامت گردش خون، سیستم گوارشی و سیستم ادراری مفید است. چریش برای درمان دیابت نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد و التهاب ایجاد شده بر اثر آرتریت را کاهش می‌دهد. چریش به گیاه تصفیه کننده خون نیز معروف است و باکتری‌ها و کرم‌های روده را از بین می‌برد. مصرف منظم چریش فشار خون را کاهش می‌دهد. همچنین چریش علاوه بر مصارف خوراکی در طب سنتی به عنوان درمان برخی از بیماری‌ها همانند : عوارض لکه‌های پوستی، اگزما، شکستگی اعضای بدن، جلوگیری از ریزش مو و تقویت پیاز مو مورد استفاده قرار می‌گرفته است.این گیاه به خاطر اینکه خاصیت اسپرم کشی دارد باعث پیشگیری از بارداری و موجب سقط جنین در خانم های باردار میشود.پس لطفاً بانوان باردار میل نکنند.😘
-
کروسان
#سرآشپز_طلایی #کروسان #نانوا #اولین_تجربهکروسان،نان فرانسوی،راحت و خوشمزه😋 با مغز شکلاتی اولین بارم بود که درست میکردم و خیلی هم استرس داشتم که یه وقت خراب نشه😰دستور خیلی از دوستان و نگاه کردم تا رسیدم به این رسپي خیلی خوشمزه شد ما که دوست داشتیم مرسی کوکپد جون بخاطر چالش جدیدت، ميخاستم تو چالش شرکت کنم که کروسان رو انتخاب کردم😜
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات