فر را روشن می کنیم و در دمای 180 درجه تنظیم می کنیم. مواد خشک یعنی آرد کیک، نمک و بکینگ پودر را با هم ترکیب می کنیم.

نصف کره و شکر شیرینی پزی را در ظرفی می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم؛ حدودا پنج دقیقه آن را هم می زنیم تا یکدست شود.

تخم مرغ و کره را قبل از استفاده بیست دقیقه در دمای اتاق قرار می دهیم. سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا می کنیم و سفیده را در ظرفی می ریزیم و شیر را به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

یک قاشق چایخوری وانیل اضافه می کنیم. یک چهارم آرد را روی مواد می ریزیم و با سرعت کم هم می زنیم

یک سوم مخلوط شیر و تخم مرغ را اضافه می کنیم

دوباره به همین ترتیب اضافه کردن آرد و مخلوط شیر را ادامه می دهیم تا هر دو تمام شود.

کف قالب های کیک کاغذ روغنی پهن می کنیم و خمیر را در آن ها می ریزیم. روی خمیر را صاف می کنیم

قالب ها را به فر منتقل می کنیم. 30 تا 35 دقیقه صبر می کنیم تا بپزد.

وقتی که کیک سفت شد و با خلال امتحان کردیم و مطمئن شدیم که پخته شده آن ها را از فر بیرون می آوریم و کنار می گذاریم تا اینکه خنک شود تا بتوانیم از قالب جدا کنیم.

حین اینکه کیک خنک شود خامه کیک را آماده می کنیم. کره و خامه را در میکسر می ریزیم و هم می زنیم. تا زمانی که هر دو خوب در هم ترکیب شوند هم زدن را ادامه می دهیم
پودر قند را به تدریج اضافه می کنیم و هم می زنیم

خامه روی کیک هم آماده شد. کف ظرف سرو کمی خامه می زنیم تا کیک ها از روی ظرف سر نخورد. کیک را از قالب در می آوریم و روی هم می گذاریم. مابین دو کیک هم خامه می زنیم تا خوب به هم بچسبد و سر نخورد. با نظم روی هر دو خامه می کشیم و با چاقو صاف می کنیم تا یک کیک را در ظاهر ببینیم.

وقتی که خامه کشی تمام شد روی کیک خامه را با ترافل های شیرین رنگی و خرد شده تزئین می کنیم.