به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3-4 پبرنج ساده (من از برنج ساده دیشب که باقی مانده)
  2. 1 پ لوبیا قرمز پخته
  3. 2 ق غزرشک تازه اگر نداشتید زرشک خشک را خیس کنید
  4. 1 عددپیاز رنده درشت شده
  5. 3 حبهسیر ریز رنده شده
  6. 1 عددعصاره گوشت الیت (اختیاری)
  7. نمک فلفل زردچوبه دارچین زعفران آب زده
  8. 1 ق غرب گوجه
  9. سیب زمینی برای ته دیگ یا نان لواش

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا سیر و پیاز رنده شده رادر تابه با کمی روغن تفت میدهیم سپس نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کرده کمی تفت داده رب را اضافه کرده باز هم تفت می دهیم تا خامی آن گرفته شود

  2. 2

    سپس لوبیای پخته را افزوده خوب مخلوط کرده دارچین و زعفران آب زده را داخل تابه ریخته خوب که قاطی شد زیر شعله را خاموش میکنیم البته قبلش زرشک تازه یا خیس خورده را به تابه اضافه می کنیم

  3. 3

    حالا کمی روغن کف قابلمه موردنظرمان ریخته سیب زمینی های ورقه شده یا نان را می چینیم بعد یک لایه برنج ساده و سفید مونده از شب قبل و یک مقدار از مایه لوبیا و زرشک میریزیم تا آخر و روی برنج دو سه ق روغن یا کره می ریزیم و دم می گذاریم

  4. 4

    بعد از نیم ساعت آماده است با ماست و یا سیر ترشی میل کنید نوش جون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
فاطمه
فاطمه @cook_21264009
در
بیرجند
علاقه مند به کسب تجربه در حیطه ی آشپزی
بیشتر

دستورهای مشابه