زرشک پلو مجلسی

Farzane Kazemii21
Farzane Kazemii21 @cook_19084401
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. ۲ تکه مرغ
  2. ۲ پیمانه برنج
  3. ۱۰۰ گرم زرشک
  4. ۱ عددسیب زمینی متوسط
  5. ۲ عدد کدو متوسط یا بادمجان به دلخواه
  6. ۳ قاشق یا ۴ قاشق رب - دلخواه برای رنگ
  7. نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
  8. ۴ قاشق مرباخوری زعفران دم کرده برای تزئین برنج
  9. ۱۰۰ گرم زرشک برای تزئین
  10. نون لواش برای ته دیگ
  11. ۱/۲فلفل دلمه متوسط

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا برنج را چندبار شسته و خیس کرده مقداری نمک زده

  2. 2

    مرغ ها را به مقداری فلفل و زردچوبه آغشته کرده و بعد از یک ساعت در مقداری روغن سرخ کرده

  3. 3

    پیازها را تفت داده و رب را اضافه میکنیم ۳ لیوان آب اضافه کرده و میگذاریم تا با حرارت به جوش بیاید وقتی آب مرغ به جوش آمد فلفل دلمه های خرد شده را به آن اضافه میکنیم و مرغ را اضافه کرده و میگذاریم تا در آب بماند

  4. 4

    آب برنج را گذاشته و زمانی که به جوش آمد برنج را اضافه و آبکش مینمایم بعد کمی روغن در قابلمه میریزیم زمانی که داغ شد نون را انداخته و برنج را ریخته تا برنج دم آید

  5. 5

    مرغ ها را حدودا ۲ساعت در سس مورد نظر قرار داده تا طعم دار شود

  6. 6

    حال برنج را کشیده مرغ را در دیس بگذارید و میل کنید

  7. 7

    من برای طعم دار کردن آب مرغ چوب دارچین و هل و گلاب و برگ بو اضافه میکنم تا بوی زخم مرغ را خوب بگیرد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Farzane Kazemii21
Farzane Kazemii21 @cook_19084401
در

دستورهای مشابه