دلمه فلفل، گوجه فرنگی و بادمجان
#دلمه ...زیبا، دلچسب و موافق ذائقه های مختلف..🌹⚘🌹⚘🌹⚘
مراحل تهیه
- 1
برنج و لپه به مدت ۲ الی ۳ ساعت خیسانده می شود.. سپس لپه کاملا پخته و برنج نیم پز می شود.. پیاز خلال و تفت داده شده و هنگام طلایی شدن ، گوشت افزوده شده و سرخ می شود.. به مواد در حال سرخ شدن ادویه جات دلخواه و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه می شود.
- 2
در مرحله بعد در ظرفی بزرگ مواد ترکیبی سرخ شده با برنج و لپه ی از قبل آماده شده ترکیب می شود... سپس داخل فلفل دلمه ای و گوجه و بادمجان خالی می شود...توجه :: داخل بادمجان و گوجه نباید کاملا خالی شود چون هنگام پخت باعث وارفتگی می شود...سپس مواد دلمه درون آنها به صورت فشرده قرار می گیرد وسر آنها را که قبلا برش داده شده رویشان می گذاریم...سپس مرتب درون قابلمه چیده می شود..ترجیحا بادمجان در لایه ی زیرین قرار می گیرد...سپس رب گوجه را سرخ کرده و ادویه جات دلخواه به آن افزوده شده و تفت داده می شود..
- 3
به سس آماده شده ۳ لیوان آب اضافه می شود و مواد پس از ۵ دقیقه جوشیدن با ملاقه روی دلمه های چیده شده به آرامی ریخته می شود..سپس با حرارت متوسط تا زمان کشیده شدن آب آن پخته می شود و در نهایت آن را دم می اندازیم.. و در نهایت رب انار و ۱ لیوان زعفران دم کشیده را ترکیب کرده و هنگام سرو به آن افزوده می شود...نوش جان...⚘🌹⚘🌹⚘🌹
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
دلمه فلفل و گوجه
#سرآشپز_طلایی#سبزینه#پیش_غذا#دلمهیک غذای خوشمزه ایرانی بسیار لذیذ با دستور خوب گلایل جان عزیز میشه این مواد خوشمزه دلمه رو در انواع سبزی جات حجیم مثل بادمجان دلمه ایی و کدو و برگی مثل کلم و کاهو گذاشت و با لذت نوش جان کرد واقعا محشره
-
-
دلمه بادمجان و فلفل و گوجه فرنگی
#دلمهگاهی اوقات سیب زمینی و کدو هم بهش اضافه میکنم که با هم خیلی خوشمزه میشند.
-
-
-
دلمه فلفل و گوجه فرنگی
انواع دلمه ها غذای های مناسب فصل بهار و تابستون هستن و خیلی راحت میشه برای ماه رمضان سفره های افطاری و شام رو باهاشون زیبا تر و رنگین تر کرد... 😋
-
-
-
-
دلمه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای
دلمه انواع مختلفی داره یکی هم دلمه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای است. که در منزل ما بیشتر از دلمه بادمجان خورده میشه.
-
-
😋دلمه بادمجان و فلفل😋
🍂پاییز🍂وفادار ترین فصل خداستحافظه ی خیس خیابان های شهر راهمیشه همراهی می کندو هر سالعاشق تر از گذشته هایشگونه های سرخ درختان شهر رامی بوسد ولرزه می اندازد به اندام درختانو چقدر دلتنگ می شوند برگ های عاشقبرای لمس تن زمینکه گاهی افتادننتیجه ی عشق است…❤️#دلمه#بادمجان#فلفل دلمه ای
-
-
-
دلمه (فلفل دلمه)
سلام دوستای گلم امیدوارم حال دلتون عالی باشه🩵🌻#المپیک_ جهانی_کوکپد۲۰۲۴یکی از غذاهای محبوب و زحمت دار برای اشپزهای محترم دلمه هست(دلمه برگ مو یا فلفل ، کلم، بادمجان و…)غذایی که امروز میخوام در موردش صحبت کنم دلمه فلفل هستش ، قبل از اینکه شروع کنم و نحوه پخت و کاری که خودم انجام میدم براتون توضیح بدم خواست توضیحاتی رو باشما به اشتراک بذارم . فلفل دلمه ای طعم شیرینی داره و رنگ آن از سبز تا قرمز هستش، رنگ فلفل دلمه به زمان چیده شدن اون بستگی داره اگر قبل از رسیدن چیده بشه رنگش سبز،اما اگه بیشتر بمونه رنگش زرد و بعد از رسیدن کامل رنگش قرمز میشه.فلفل دلمه سرشار از ویتامین cو ویتامین b۶و پتاسیم، k1و b9و ویتامین A هست و کالری پایینی هم داره، فلفل دلمه سبز ۲۴ کالری، فلفل دلمه زرد ۵۰ کالری،فلفل دلمه قرمز ۳۱ کالری دارهفلفل دلمه ای داری نر و ماده هستش، اگر انتهای فلفل دلمه ۳ برجستگی داشت فلفل نر هست و اگر ۴ برجستگی داشته باشه ماده هست . فلفل دلمه ای ماده تخم بیشتری دارن و نسبت به نرها شیرین ترن اما بر اثر پختن یا تفت دادن تلخ میشه.
-
-
دلمه بادمجان
نکته ی مهم دلمه عطری هست که سبزیش بهش میده. من عاشق طعم مواد گوشتی داخل دلمه هام.😋#دلمه#دلمه_بادمجان
-
-
-
-
دلمه بادمجان
یه رسپی ایرونی و عامه پسند و بی نهایت خوشمزه#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده#دلمه_بادمجان#دلمه
-
-
دلمه فلفل دلمه ای😍
#سبزینهسلااااام به کوکپدیای عزیز،طاعات و عباداتتون قبول حق😘🙂😊❤دلمه فلفل دلمه ای یکی از انواع دلمه های خوشمزه و متفاوت ایرانیه که با مواد متنوعی طبخ میشهدستور زیر کاملترین دستوره امتحانش کنین و لذت ببرید 😋😍🙂
-
-
-
-
دلمه بادمجان🍆 گوجه🍅 فلفل دلمه🫑
با سبزیجات و انواع صیفی‌جات رنگارنگ و دلخواه، می‌توان دلمه های خوشمزه ومتنوعی درست کرد که معمولا" با یک رسپی ویک سس تهیه می‌شوند. با تشکر از دوست گلم @mina_dmr -
دلمه بادمجان و فلفل
دلمه همه جورش خوشمزه هست 😊ولی نمیدونم چرا با اینکه دوستش داریم دیر به دیر درست میکنم 😊#سرآشپز_طلایی#دلمه_بادمجان#دلمه_فلفل
-
-
دلمه بادمجان گوجه فلفل دلمه
#سرآشپز_طلایی#دلمه_بادمجان_گوجه_فلفل_دلمهدستور پخت برای همه شون یکیهشمادلمه بادمجان و كدو و سيب زمينى و حتى پياز رو مى تونيد با همين مواد و همين روش درست كنيدمواد لازم:
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)