تخم مرغ ها را باهمزن برقی خوب میزنیم و شکر را کم کم درحین هم زدن اضافه می کنیم تا حجیم سبک شوند. سپس وانیل را نیز کم کم ریخته و به همزدن ادامه می دهیم

چای و شیر و روغن را نیز اضافه کرده و با سایر مواد مخلوط می کنیم.

آرد را همراه با دارچین و بکینگ پودر الک کرده و به مواد می افزاییم و خوب هم میزنیم تا مواد یکدست و بدن گلوله آرد به دست اید

مواد را درقالبی که چرب کرده و کمی آرد پاشی کرده ایم ریخته و آن رادر فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ به مدت ۴۰ دقیقه می گذاریم تا بپزد.

پس از پخت روی آن را پودر شکر و دارچین مخلوط شده می ریزیم.