ابتدا ماهی را در آب لیمو ترش یا آب نارنج به همراه دو حبه سیر رنده شده برای 2 تا 3 ساعت کنار میگذاریم تا طعم دار شود

برنج را آبکش کرده و قبل از اینکه آن را درون قابلمه بریزیم با سبزی های معطر و چند تکه سیر خرد شده مخلوط کرده و داخل قابلمه میریزیم تا دم بکشد

ماهی ها را بعد از طعم دار شدن درون پودر سوخاری غلتانده و برای نیم ساعت کنار میگذاریم تا آرد به خورد ماهی ها رود

برنج دم کشیده را روغن داغ میدهیم و ماهی ها را در ماهیتابه سرخ میکنیم

غذا حاضر است نوش جان😋😍

نکته✔ با توجه به اینکه برنج و باقالی طبع سردی دارند حتما برای تعدیل مزاج از فلفل؛ زردچوبه و چند حبه ی خرد شده ی سیر استفاده کنید

نکته 2✔ با توجه به اینکه ماهی طبع سردی دارد حتما در پودر سوخاری از زردچوبه؛ فلفل؛ و سیر رنده شده جهت تعدیل مزاج استفاده کنید