ابتدا تخم مرغ های به دمای محیط رسیده رو سفیده و زرده آش رو از هم جدا کرده وسفیده رو با همزن اونقدر میزنیم تا پف کنه

زرده رو هم در ظرف دیگری میزنیم و به ترتیب روغن و ماست رو اضافه میکنیم

آرد و بکینگ پود و وانیل رو با هم الک کرده و به مخلوط زرده اضافه میکنیم و بعد سفیده رو طی دو مرحله اضافه کرده و دورانی هم میزنیم

قالب رو چرب کرده و مخلوط کیک رو میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده میریزیم و وقتی که خلال دندون رو فرو بردیم و کیک بهش نچسبید یعنی پخته البته از ظاهرش میشه فهمید پخته یا نه

میذاریم سرد بشه و رو ش رو با خامه و پودر کاکائو و تکه های هلو تزیین میکنم

برای خامه هم خامه صبحانه رو با با پودر قند و وانیل مخلوط کرده و میذاریم تو فریزر تا یخ بزنه بعد که یخ زد از فریزر در میاریم و وقتی کمی به دمای محیط رسید با همزن خوب میزنیم تا وقتی که ظرف رو برگردونیم و نریزه.

نوش جان 😋