ابتدا بسکویت ھارا به اندازہ دلخواہ خرد میکنیم

و در ظرفی مقداری آب میریزیم و روی شعلہ قرارمیدھیم تا بجوش بیاید

شیر وپودر شکر وکرہ را درظرف بزرگتری ازظرف آب جوش بریزیدوروی ظرف آب قراردهید تا گرم شودشکلات تخته ای را خردکنیدپس از گرم شدن شیرو ذوب شدن کره شکلات را به آن اضافه کنیدواجازه دهید ذوب شودوهرازگاه مایه شکلاتی را هم بزنیددرانتها وانیل را اضافه کنیدوهم بزنید مقداری از سس آماده شده رابرروی کیک یخچالی کنار بگذاریدسس را روی کتری بذاریدتا سردو سفت نشود

گردورا درتابه ای بریزید و کمی آن را تفت بدهید تا خامی آن گرفته شودمراقب باشید گردو نسوزددرحدی که بوی گردورا استشمام کردید و کمی پوست آن طلایی شد کافی است

حالا بیسکوییت خردشده وگردوی بو داده ویک عدد موز را له کنید داخلش بریزید و با نیمی از سس شکلاتی مخلوط کنید

کف یک قالب کمربندی متوسط را با کاغذروغنی چرب شده سایت سلفون بپوشانیدوبیسکوییت شکلاتی را در قالب بریزید و کمی آن را با دست یا وسیله ای فشرده کنیدتا منسجم شود

درانتهای کارباقی سس شکلاتی را روی کیک پتی بوربریزیدوب مدت سه ساعت یا بیشتر دریخچال قراردهیدتا کاملا خودش را بگیردبرای خارج کردن کیک ازقالب عجله نکنید وپس از اطمینان از منسجم شدن کیک را بیست دقیقه خارج از یخچال قراردهید دورکیک را با یک چاقو باریک و بلند ازدیواره جدا کنیدوب کمک دو پالت کیک یا دو کفگیر کیک را به ظرف مورد نظرمون انتقال میدهیم و با هرچیزی که دوست دارین تزئین کنید نوشجان