کشک بادمجان 😋😋😋

Samin Shamshiri
Samin Shamshiri @samin_shamshiri
تبریز

#سرآشپزطلایی
دومین دستورم
امیدوارم راضی باشید❤️❤️❤️

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

3تا 4 نفر
  1. 6 عددبادمجان، اگر کوچک بودند 7 عدد
  2. 4 حبهسیر
  3. 1 عددپیاز بزرگ
  4. 1 و نیمپیمانه کشک را دو چهارم آب قاطی میکنیم
  5. 1 و نیمپیمانه گردو ی کاملا آسیاب شده
  6. 3 قاشق غذا خورینعنا
  7. روغن به مقدار لازم
  8. نمک به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    در مرحله ی اول بادمجان ها را پوست میگریم و در ماهیتابه کمی روغن میریزیم ومیگذاریم روغن داغ شود وسپس بادمجان ها را سرخ میکنیم

  2. 2

    در مرحله ی دوم بعد از سرخ شدن بادمجان ها را در کاسه ی له میکنیم دقت کنید برای له کردن بادمجان از چیزی برقی استفاده نکنید با دستتان له کنید چون باید بادمجان ها بافت خود را حفظ کند

  3. 3

    در مرحله ی سوم پیاز راخرد کره وتفت می‌دهیم و بعد از آنکه رنگش طلایی شد به آن فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و سپس سیر و با دمجان ها را به پیاز اضفه میکنینم ودوباره سیر و بادمجان را همراه با پیاز تفت میدهیم

  4. 4

    حال نعنا داغ درست میکنیم و با کشک به بادمجان اضافه میکنیم ومواد را هم میزنیم ومیگذاریم در حرارت کم غذایمان جا بیفتد

  5. 5

    غذا آماده است نوش جان😋😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Samin Shamshiri
Samin Shamshiri @samin_shamshiri
در
تبریز
عاشق آشپزی و بس..... 😉🍩🍮
بیشتر

نظرات (4)

miss Hoseini
miss Hoseini @cook_24949077
سلام . ما اصلا توی غدا سیر دوس نداریم اما دیگ کشک و بادمجون با سیر خوشمزس‌. اگ بخوام طعم سیر کم باشه توی کشک و بادمجون با این نسبت مواد ۴ حبه زیاد نیس ؟ کم تر بکنم مثلا ۲ یا ۳ حبه چطور میشه؟

دستورهای مشابه