آش کشک اصیل شیرازی

مَرسا
مَرسا @cookmarsa_53

#ایرانگردی #سفر_چهارم قدیما که ظرف یبار مصرف نبود مامانم هر وقت میرفت بازار وکیل خرید یه چیز خاص میخرید یه پلاستیک آش کشک که روش روغن و زردچوبه وایساده بود و ما اونقدر اون آش و دوست داشتیم که حتی پلاستیکشم لیس میزدیم ،((ببخشید بابت بی کلاسیم ))اون آش معروف بود به آش عزیز دبه که احتمالا الان خدا بیامرزتش

آش کشک اصیل شیرازی

#ایرانگردی #سفر_چهارم قدیما که ظرف یبار مصرف نبود مامانم هر وقت میرفت بازار وکیل خرید یه چیز خاص میخرید یه پلاستیک آش کشک که روش روغن و زردچوبه وایساده بود و ما اونقدر اون آش و دوست داشتیم که حتی پلاستیکشم لیس میزدیم ،((ببخشید بابت بی کلاسیم ))اون آش معروف بود به آش عزیز دبه که احتمالا الان خدا بیامرزتش

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

زیاد
نمیدونم
  1. 1 پیمانهبرنج
  2. 750 گرمبادمجان
  3. 250 گرمگوشت چرب درست وحسابی
  4. 3 پیمانهآب کشک
  5. پیاز به میزان لازم
  6. ادویه ،نمک ،فلفل ،زردچوبه

مراحل تهیه

زیاد
  1. 1

    برنج رو میشوریم و میگذاریم دونش بره بعد کشک رو با آب قاطی میکنیم میریزیم داخل برنج

  2. 2

    بادمجان رو پوست میکنیم سرخ میکنیم و میکوبیم

  3. 3

    گوشت رو هم با فلفل و نمک میپزیم ،زردچوبه نمیزنیم

  4. 4

    گوشت و بادمجون رو حسابی میکوبیم و وقتی برنج حسابی پخت داخلش میریزیم ،گوشت و اگه زود بریزیم میره ته قابلمه و ته دیگی میشه

  5. 5

    حسابی باید این آش پخته بشه تا کش بیاد

  6. 6

    اخرسر یه پیاز داغ ،زردچوبه داغ میگیریم داخل آش میریزیم

  7. 7

    بازم با تشکر از خانم حمیده جعفری

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مَرسا
مَرسا @cookmarsa_53
در

نظرات (10)

Hana.talae
Hana.talae @Shirazish
عزیزم لطفا دستور آش کشک زرقون هم بزار. همون که دور فلکه میفروشه روشم پیاز داغ و بادمجون سرخ شده چیپسی میریزه. من هر وقت گذرم به زرقون بیفته میگیرم عاشقشم

دستورهای مشابه