به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 پیمانهبرنج
  2. زرشک به مقدار لازم
  3. 2الی 3 ق غ خ زعفران دم کرده
  4. ران مرغ من یکی درست کردم
  5. 1 عددهویج کوچک
  6. کرفس کمی، من نداشتم بجاش جعفری تازه و خرد شده زدم
  7. 1 عددفلفل سبز
  8. ادویه،فلفل سیاه زردچوبه نمک
  9. 1 عددپیازکوچک و نگینی خرد شده
  10. 2 ق غ خرب گوجه فرنگی
  11. آب

مراحل تهیه

  1. 1

    از شب قبل گوشت مرغ رو با کمی نمک فلفل سیاه زردچوبه مخلوط کردم و گذاشتم تو ظرف در بسته اگه نبود تو بشقاب و کیسه فریزرمحکم ببندید که بوی ادویه ها بیرون نپیچه،بعد گذاشتم توی یخچال

  2. 2

    بعد مرغ ها رو توی کمی روغن مایع سرخ کردم دوطرفشو

  3. 3

    با همون روغن که مرغ ها رو سرخ کردم توی قابلمه ای ریختم و پیازهاموکه قبلا نگینی خرد کرده بودم رو اضافه کردم وقتی طلایی شد هویج فلفل سبز و جعفری رو اضافه کردم

  4. 4

    بعد اینکه مواد بالایی کمی تفت خورد دو ق غ خ رب گوجه فرنگی رو اضافه کردم

  5. 5

    رب گوجه رو خوب تفت دادم و کمی آب اضافه کردم و مرغ سرخ شده رو اضافه کردم ،با حرارت کم پخت و آبش کشیده شد،و به حد سس رسید (سه لیوان آب)

  6. 6

    برنج خیس کرده رو گذاشتم روی حرارت وقتی آماده شد از روی حرارت برداشتم و آبکش کردم و توی قابلمه ای ریختم و گذاشتم دم بکشه

  7. 7

    وقتی برنج دم کشید از برنج کمی برداشتم با زعفران دم کشیده و زرشک سرخ شده مخلوط کردم وتو قالب ژله اول مخلوط زعفران و زرشک رو اضافه کردم بعد برنج سفیددم کشیده رو، با قاشق کمی فشار دادم تا از قالب خوب در بیاد (زرشک رو یک یا دو دقیقه سرخ کردم)

  8. 8

    انشالله که خوب توضیح داده باشم،نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
parisa hajizadeh
parisa hajizadeh @parisa_hajizadeh
در
آذربایجان غربی،ارومیه
ورود به کوکپد۱۳۹۹/۰۴/۰۸یه دهه شصتی که عاشق خونوادمم و با عشق براشون آشپزی میکنم😍
بیشتر

دستورهای مشابه