به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 فنجانکشک
  2. 1 لیواندوغ
  3. 1 فنجانلوبیا قرمز و سفید
  4. 1 فنجان سرخالینخود
  5. 1 فنجانبلغور گندم
  6. سبزی آشی
  7. فلفل وزردچوبه
  8. آب گوشت یا مرغ
  9. نعنا داغ و پیاز داغ برای تزیین
  10. 1 عددپیاز بزرگ
  11. رشته آش دلخواه

مراحل تهیه

  1. 1

    این آش تقریبا همون آش رشته خودمونه فقط کشک و دوغ و بلغور گندم افزودنی های اضافه ش هست.چون کشک خیلی کلسیم داره و حبوبات هم خیلی برای بدن مفید هستن ماهی دوسه بار آش بزارین.الان فصل گرماس و آش نمیچسبه ولی به خاطر خواصش ازش غافل نشیم.

  2. 2

    من همه حبوبات رو از شب قبل خیس کردم و چند بار آبش رو عوض کردم.اگه آب مرغ یا آب گوشت در دسترس دارین حتما داخلش بریزین.حبوبات رو بار میزاریم.بلغور گندم رو وقتی حبوبات پختن اضافه میکنیم.بهتره بلغور هم چندساعتی بخیسونیم تا لعاب خوبی به آش بده.

  3. 3

    پیاز رنده میکنیم تفت میدیم ادویه ها و سبزی رو توش تفت میدیم و میریزیمش داخل آش.دوغ و کشک رو باهم مخلوط میکنیم و میریزیم تو آش و مدام هم میزنیم تا زمانی که آش قل های محکم بزنه باید هم بزنیم تا دوغ نبره توی آش.اواخر پخت اگه مایل بودین بهش رشته هم اضافه کنید.

  4. 4

    این آش باید سبزی داخلش بیشتر از آش رشته باشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
لیلا سرخوش
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
در
کرمانشاه
آدرس اینستاگرامم aysan_food13928 عاشق آشپزیم 😍 وبه نظر من آشپزی کردن با دل وجون یکی از شیرین ترین لذت های دنیاس . من خستگی ناپذیرم البته فقط درمورد آشپزی😊😊.سپاس از همراهی دوستان عزیزم❤دهه هفتادی🌹
بیشتر

نظرات (7)

دستورهای مشابه