ابتدا سینه مرغ رو با کمی آب و نصف پیاز و کمی نمک و زردچوبه آب پز میکنیم سپس پیاز رو میکس کرده و با کره و کمی روغن تفت داده بعد حریره سیر رو اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم میذاریم تا آروم هم سرخ بشه

مرغ که پخته شد اینطوری کرده به پیاز و سیر اضافه میکنیم و حسابی هم میزنیم. سپس قارچ رو اضافه میکنیم بعد ادویها رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا سرخ بشه

ساندویچ میکرد رو گرم میکنیم نان تست رو روی اون گذاشته یک ورق پنیر روی نون میذاریم و مقداری از مایع مرغ روی اون می ریزیم اگر دوست داشته باشید یک لایه دیگه پنیر و یک نون تست روی آن به همین ترتیب تمام خانه ای آن را پر میکنیم و درب آن را میبندیم و بسته به سلیقه شما که تست خشک تر دوست دارین یا نرمتر نوش جان میکنید