کوفته جان به سبک من 😋
انقد موادشو میکوبم که از کت و کول میوفتم😞
این پیمانه ها رو برای خونواده ی خودمون که پنج شش نفریم بکار میبرم😅 دستورام یکم طولانیه چون دوست دارم غذایی که درست میکنین بهترین باشه واسه همین ریز نکات رو میگم😘🥰
کوفته جان به سبک من 😋
انقد موادشو میکوبم که از کت و کول میوفتم😞
این پیمانه ها رو برای خونواده ی خودمون که پنج شش نفریم بکار میبرم😅 دستورام یکم طولانیه چون دوست دارم غذایی که درست میکنین بهترین باشه واسه همین ریز نکات رو میگم😘🥰
مراحل تهیه
- 1
برنج و لپه رو از شب قبل خیس میکنیم گوشت و سبزی فریز شده روهم من از شب قبل از فریزر در میارم میذارم تو یخچال تا یخشون آب بشه😁 خب برنج و لپه ی خیس خورده رو آبکش میکنیم بذارین خوب آبش کشیده بشه بعد اینکه آبشون کشیده شد لپه رو جدا و برنج روهم جدا میکوبیم (میتونید از آسیاب برقی هم استفاده کنید اما من هاونگ رو ترجیح میدم) بعد اینکه دوتارو جدا جدا کوبیدیم حالا واسه اینکه خیالمون راحت بشه لپه و برنجو با هم مخلوط میکنیم و دوباره میکوبیم
- 2
بعدش سیب زمینی و پیاز رو پوست میگیریم و رنده میکنیم و آبشون رو کامل میگیریم، گوشت سبزی روهم همینطور آبشون رو میگیریم و همه ی این مواد رو به اضافه ی آرد و تخم مرغ و ادویه به برنج و لپمون اضافه میکنیم
- 3
هربار مقداری از مواد رو داخل هاونگ میریزیم و میکوبیم خب حالا مواد رو کنار بذارین یه قابلمه روی گاز بذارین کمی روغن بریزین پیاز و سیر رو به همراه ادویه و نمک و رب تفت بدین و بعد داخل قابلمتون آب بریزین تا به جوش بیاد حالا یکم از مواد رو بردارین تو هاونگ بریزین دوباره بکوبین بعد یه دونه آلو وسطش بذارین و گردش کنید و داخل آب جوشیده بریزید
- 4
مامانم میگه موادتون نباید آبدار باشه و هرچقدر هم موادتون رو بکوبید کوفتتون سفت تر میشه
- 5
یه دونه لیمو خشکم تو آبش بندازین مزشو جالب میکنه
- 6
آب داخل قابلمه باید حتما روی کوفته رو بپوشونه، کوفته ها رو با احتیاط داخل آب بندازین تا وا نره، اول یه دونه بندازین بذارین یه ربع بجوشه اگه وا نرفت یعنی کارت درسته و بقیه رو بنداز😉
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
کوفته 😋
و اما این کوفته که هر بار ی قری سر آدم میاره 🤣🤣🤣با تموم نکاتی که هر بار خراب شد تا قلقش دستم اومد .کوفته ای که وا نره شش هیچ از غذاهای دیگه جلوئه😊#سراشپز_طلایی
-
کوفته
#سرآشپز_طلایی#نوستالژیاین کوفته ها رو برای یه دورهمی کوچیک خانوادگی درست کردم عالی شد یک بویی داشت،همه تعریف کردن😉بهتون پیشنهاد میکنم درست کنیدهمیشه کوفته که میخواستم مامانم درست میکرد دیدم نمیشه باید خودم دست به کار بشم همیشه نمیشه آماده خورد🤭🤗
-
کوفته تبریزی به سبک مامانم
#مهر_مادری غذایی که مامانم بیشتر اوقات با پختن اون غافلگیرم کرده .بهترین مادر دنیا روزت مبارک ⚘⚘⚘ با آرزوی سلامتی و سرزندگی برای همه مادرها 🙏🙏🙏🙏
-
کوفته سبزی به سبک کیمیا پز 😋😋
کوفته لذیذ و متفاوت به سبک کیمیا. علت تفاوت، استفاده نکردن ازتخم مرغ و رب گوجه فرنگی و استفاده از ماش برای انسجام و چسبندگی بیشتر است. حتما امتحان بفرمایید.
-
-
کوفته تبریزی عالی💜
سلام به روی ماهتون....به چشمون سیاهتون....🥺.🤗🤭دوستداری قلق یه کوفته عالی وخوش طعمو یادت بدم که هم از عطر و مزش لذت ببرید و هم یاد بگیر که کوفته هات وا نره ☺️☺️راستی...✋❌این مقدار مواد اندازه پنج عدد کوفته تقریبا بزرگ میشه#کوفته_تبریزی#کوفته#کوکپد_فارسی#کوکپد#رمضان#افطار#ایده#خلاقیت#سرآشپز_طلایی#سر_آشپزطلاییhttps://t.me/NajvaRastinhttps://t.me/NajvaRastin
-
کوفته
سلام خدمت دوستان گلم🤗این هم کوفته من برای بار اول🙃این کوفته رو با دستوری که سال هاست مامانم درست میکنه درست کردم...بعضی از عکس مراحل کیفیت خوبی نداره ولی گذاشتمشون شاید بتونه کمک کنه...منظور از پیمانه هم پیمانه پلوپزه،حالا بریم سر وقت کوفته درست کردنمون⚘#سرآشپز_طلایی#کوفته#نوستالژی
-
کوفته
#کوفتهخبببب دوستان اشپزم امروز براتون دستور پخت کوفته رو گذاشتم . امیدوارم لذت ببرید از این غذای خوشمزه 😘😘🍛🍲🍝🌭🍕🍔🍅
-
کوفته تبریزی با نکته
#کوفته_تبریزی#غدای_سنتی_تبریزکوفته از اون غذاهای پر از نکته و بسیار خوشمزه اس اگر رعایت نکنیم وا میره هر کسی یا نمیتونه درستش کنه یا از ترس وا رفتن از خیر درست کردنش میگذره اینکه غذای سختی باشه نیست ولی صرفا" نکات ریزی داره که حتما" باید به این نکات ظریف دقت کرد اگر مواد رو کم وزیاد کنیم ممکنه وا بره و کوفته تبدیل به آش بشه اما اگر نکاتی که اینجا بهش اشاره شده رو خوب دقت کنیم نه تنها وا نمیره بلکه خوشمزه ترین کوفته رو خواهیم داشت بدون اینکه وا بره و بدون اینکه‌تبدیل به آش بشه و بدون اینکه مشکلی در پختش برامون ایجاد بشه
-
-
-
-
😋کوفته نخودچی😋
💕زندگی رسم خوشایندی است💕💕زندگی بال و پری دارد با وسعت مرگ💕💕پرشی دارد اندازه عشق💕💕زندگی چیزی نیست که💕💕لب طاقچه عادت از یاد من و تو برود💕#کوفته#آرد نخودچی
-
-
کوفته
بلاخره بعد مدتها تصمیم گرفتم خودم کوفته درست کنم،همیشه مهمان مادرهمسر بودیم و خودم ریسک نمیکردم درست کنم.با تجربیات ایشون و دوستان درست کردم و الحمدلله باب میل خانواده هم بود.
-
-
کوفته به همراه تخم مرغ
البته واسه ی دخترم سیب‌زمینی گذاشتم اخه اونجوری دوست داره
-
کوفته تبریزی و ریزه کاریاش
هر منطقه ای از ایران کوفته مربوط به خودشونو دارن که ایشون تبریزیشون هستن 😉#سرآشپز_طلایی
-
-
کوفته مرغ 😋😍 نوش نگاهتون 🥰
💖نوبت پایان زمستـان رسید🌸هلهله از جانب مستــان رسید💖مژده رسانی ز عروس بهار🌸داد خبر کاو به گلستان رسید💖بـوی بهــاران همه جـا شد روان🌸بر تن بی جان جهان، جـان رسید💖نغمـــه ی نوروز جهــانگیــر شد🌸بلبـل سرگشتــه به بستـان رسید.🌸 بهـارتون مبـارک 🌸سلام مهربونا براتون طرز تهیه یه کوفته مرغ فوق العاده خوشمزه و عالی رو آوردم من این کوفته های مرغ خوشمزه رو با دستور کدبانوی هنرمند و دوست عزیزم مهنوش جان ممنون گلم 💝💐💝💐💝 @Mahnoosh_cookگواهی نامه ماراتن کوکپدی خودم رو هم ضمیمه دستور کردم ممنون مریم جون ممنون افرا جون😉🥰#کوفته_مرغ#کوک_اسنپ
-
-
-
-
کوفته تبریزی
کوفته از اون غذاهای خوشمزست که من از مادرشوهرم یاد گرفتم .میدونم روشهای مختلفی برای طبخش هست ولی این مدل رو ما درست میکنیم و دوست داریم.برنج و لپه رو خام می ریزیم و پیاز هم به مواد نمیزنیم. -
کوفته برنجی به سبک
امام رضا (ع) می‌فرماید:رَحِمَ اللّه ُ عَبْدا اَحیا اَمْرَنا … یَتَعَلَّمُ عُلومَنا وَ یُعَلِّمُهَا النّاسَ، فَاِنَّ النّاسَلَوْ عَلِموا مَحاسِنَ کَلامِنا لاَتَّبَعونارحمت خدا بر بنده اى که امر ما را زنده کند، دانش هاى ما را فرا گیرد و به مردم بیاموزد. اگر مردم زیبایى هاى سخنان ما را مى دانستند از ما پیروى مى کردند.(معانى الأخبار، ص ۱۸۰، ح ۱)حدیث دومامام رضا (ع) می‌فرماید:من کان منا و لم یطع الله فلیس مناهر کس خودش را از ما بداند و خدا را اطاعت نکند از ما نیست!.(سفینه البحار ۲/ ص ۹۸)حدیث سومامام رضا (ع) می‌فرماید:مَن أرادَ أن لایُؤذِیَهُ مِعدَتُهُ فَلا یَشرَب بَینَ طَعامِهِ ماءًهر که مى خواهد معده آش آزارش ندهد، در بین غذا آب نخورد.(بحار الأنوار، ج ۶۲، ص ۳۲۳ )حدیث چهارمامام رضا (ع) می‌فرماید:بکوشید که زمانتان را به چهار بخش تقسیم کنید:۱- زمانى براى مناجات با خدا۲-زمانى براى تأمین معاش [کسب روزی]۳- زمانى براى معاشرت با برادران و معتمدانى که عیب هایتان را به شما مى شناسانند و در دل شما را دوست دارند۴- و ساعتى براى کسب لذّت هاى حلالبا بخش چهارم توانایى انجام دادن سه بخش دیگر را به دست مى آورید.(فقه الرّضا علیه السلام، ص ۳۳۷ )حدیث پنجمامام رضا (ع) می‌فرماید:اگر بر حسین بگریى، چندان که اشک هایت بر گونه ات جارى شود، خداوند تمام گناهانت را مى آمرزد.(امالی، ج ۴۴، ص ۲۸۶ )#سرآشپز_طلایی
-
-
کوفته برنجی
#سرآشپز_طلایی#کوفته _برنجیاین کوفته برنجی خوشمزه رو من و خواهرم درست کردیم.جای دوستان سبز...فوق العاده خوشمزه شده بود 👌
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)