ماکارونی
مراحل تهیه
- 1
گوشت چرخ کرده را در تابه به همراه پودر سیر و آویشن یا هر ادویه خوش طعم دیگر(زنجبیل. فلفل یا پودر گشنیز) خوب آن را با کفگیر چوبی زده تا ریز شود. ادویه خوش طعم رو در هر غذایی از همان ابتدا روی گوشت بریزید تا بوی نسبتا بد گوشت گرفته بشه. سس کمی که تفت خورد پیازهای از قبل رنده شده رو اضافه میکنیم و بعد کمی تفت زردچوبه را ریخته و تفت داده و بعد قارچ رو. وقتی قارچ نرم شد و آب انداخت نمک و رب رو اضافه کرده و خوب تفت دهید رب که خوب تفت بخوره مواد خوشمزه میشه رب نباید طعم خام بودن بده
- 2
میتونید هر مواد دیگه ای رو برا ماکارونی درست کنید.سلیقه ایه. میشه فلفل دلمه ای هم در آخر اضافه کرد که عطر خوبی داره.یا مثله مواد استامبولی درست کرد.
- 3
سپس ماکارونی رو در قابلمه آب که مقداری روغن و نمک و زردچوبه دارد به همان مدت زمانی که روی بسته ماکارونی نوشته شده بجوشانید و سپس آبکش کنید
- 4
حالا کف یک قابلمه چدنی رو خوب روغن ریخته و مقداری نمک و کنجد و زعفران و به دلخواه مقداری فلفل سپس سیب زمینی های ورق شده رو (نه زیاد نازک باشن که بچسبن و جدا نشن و نه زیاد زخیم که خمیر بمونن) کف قابلمه بچینید مواد مقداری ماکارونی و بعد مواد و همین جور لایه لایه تا آخر
- 5
برای دم کشیدن هم دم کنی که گذاشتید ابتدا شعله رو زیاد کنید تا خوب بخار جمع بشه و بعدش زیر شعله رو کمه کم کنید تا به مدت حدود چهل پنج دقیقه خوب دم بکشه دم که کشید کف قابلمه رو یکم در آب سرد بگذارید و بعد برشگردونید توی دیس. توی قابلمه تفلون هم میتونید درست کنید روغن کمتر استفاده میشه چون دیگه مطمئنیم سیب زمینی ها جدا میشن ولی واسه چدن روغن به نسبت تفلون بیشتر میخواد که سیب ها راحت جداشن. نووش جان❤❤❤.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ماکارونی 🍝🍽🍗
سلاااام...ماکارونی دستورهای مختلفی داره بین ما ایرانی ها هر کسی به سلیقه ی خودش درست میکنه ولی یه وجه مشترک داریم هممون دم میزاریمش...ولی اگه میخواین پاستا درست کنین باید پاستاهای ایتالیایی رو از بازار تهیه کنین چون اونا طوری درست شدن که واقعا نیاز به دم گذاشتن ندارن ولی با ماکارونی های ایرانی نمیشه مدل پاستا درست کرد...این تجربه ی منه البته،نظر شما محترمه...#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
ماکارونی مخصوص
شیوه پخت این ماکارونی متفاوت با پخت معمولش هست به همین دلیل میتونه مخصوص باشه به نظر من هم خوشمزه تر و هم شیکتر سرو میشه امیدوارم شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
-
-
-
-
-
-
ماکارونی با سس پیازچه و قارچ😍
و سالاد مخصوص سرآشپز 😉⭐️وقتی شب میشه یه دنیـــا خاطره⭐️⭐️و یه دنیا خیـال میاد تــــو دل آدم⭐️⭐️من آرزو میکنم امشب دلتون آروم⭐️⭐️و رویـــاهـــاتــون شــیـریـن بـاشـه⭐️⭐️شبتـ🌙ـون آرام دوستان مهربــان⭐️سلام دوستان ما امشب باز هم ماکارونی داشتیم با سالاد ویژه سرآشپز 😉 جاتون سبز خیلی خوشمزه بود 👌😋 من که ماکارونی نوع رشته ای رو بیشتر دوست دارم شما چطور 😍😋#سرآشپز_طلایی#پاستا
-
-
-
-
ماکارونی
ماکارونی رو هر کی یه مدل میپزه، خانواده ما این مدلی رو بیشتر ترجیح میدیم امتحان کنید پشیمون نمیشید که هیچ، طرفدار پروپا قرصش هم میشید❤️#گوشت_چرخکرده
-
-
-
ماکارونی با میت بال 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپمردى مجوز مهاجرت از آلمان به روسیه را کسب کرد.هنگام خروج از آلمان در فرودگاه مامور وسایل او را چک کرد یک مجسمه دید از او پرسید: این چیه ؟مرد گفت: شکل سوالت اشتباهه آقا ؟بپرس این کیه، این مجسمه هیتلر مرد بزرگ آلمان است که توی تمام کشور عدالت و دموکراسی برقرار کرد. من هم برای بزرگداشت این شخص مجسمه آش همیشه همراهمه... مامور گمرک گفت درسته آقا، بفرمایید.در فرودگاه روسیه مامور گمرک هنگام تفتیش مجسمه را دید و از مرد پرسید: این چیه ؟ مرد گفت : بگو این کیه ؟ گفت این مجسمه مرد منفور و دیوانه ای است که مرا مجبور کرد از آلمان برم بیرون. مجسمه آش همیشه همرامه که تفتو لعنتش کنم.مامور گمرک گفت : بله درسته آقا، بفرماییدچند روز بعد که آن مرد توی خونه آش همه فامیل را دعوت کرد؛ پسر برادرش مجسمه را روی طاقچه دید وپرسید: این کیه ؟مرد گفت پسرم سوالت اشتباهه ، بپرس این چیه؟این ده کیلوگرم طلای ۲۴ عیاره که بدون عوارض گمرکی از آلمان به اینجا آوردم !!!«سیاست یعنی اینکه یک حرف را به مردم به صورتهای مختلف بیان کنی» !!!سلام دوستانم#ماکارونی_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@dasture_asan#ماکارونی#ماکارونی_با_میت_بال#میت_بال#کوفته_قلقلی#ماکارونی_با_کوفته_قلقلی
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات