شیر و شکر رو بذارید بجوشه و شکر حل بشه و خاموش کنید سپس یک قاشق ژلاتین بریزید توش بذارید حل بشه

تخم مرغ و وانیل رو با همزن دستی میزنیم تا یکدست بشه و سپس شیر رو میریزیم توش و هم میزنیم

برای کارامل هم باید یه نعلبکی شکر رو بریزید توی تابه و بذارید روی شعله. نه قاشق بزنین نه چیزی تا خودش آب بشه. بعد از این که شکر آب شد بهش نصف استکان آب داغ اضافه کنید و چند تا جوش خورد و غلیظ شد خاموشش کنید

کارامل رو بریزید تو قالب و مایعع رو بربزید توش

حالا یه قابلمه بزرگ وردارید و تا وسط ظرف قابل رو آب بریزید و قالب رو بذارید توش و دربشو ببندید‌. ۲۰ دقیقه بعد قالب رو در بیارید و بذارید تو یخچال. کرم کارامل پروتئینی شما امادست