برای درست کردن کیک قالبی، خیلی اذیت شدم و خیلی از لواشک هام حیف و میل شدن، تا بالاخره به این نتیجه رسیدم که ورقه های لواشک و رو هم سوار کنم و توی ورقه ها را خالی کنم برای گذاشتن فیلینگ بینش.... ولی کیک لواشکی که بیرون خریده بودیم، قالبی بود ولی من نتونستم دربیارم. بعضی از این خرابکاری ها را عکس گرفتم...

اول از همه بگم که من برای فیلینگ کیک لواشک هام از ترشک که توی دستور قبلیم هستش، استفاده کردم.

همینطور چند تا آلو قرمز را تکه تکه کردم و هسته شو خارج کردم (از هر نوع میوه ای که منزل دارین می تونین استفاده کنید.) و با مقداری آب گذاشتم بپزه (اضافه کردن نمک یا شکر بهش اختیاری هست.) بعد توی مخلوط کن ریختم تا پوره و یکدست بشن.

برای کیک لواشک، قالب دایره ای شکل مو روی لواشک زدم و چندین برش (بسته به ارتفاع کیک)، ازش تهیه کردم. چهار تاشو نگه داشتم و مابقی را با قالب قلب شکلم توخالی کردم. (شما به هر شکلی که خواستین انجام بدین)

بعد دو تا از دایره های لواشک و ته گذاشتم و بعد دایره های تو خالی را روش سوار کردم. سپس از ترشک یا پوره میوه ام (بند شماره2) تو این فضای خالی ریختم و باز با دو دایره لواشک سطح روی کیک را پوشاندم. (برای چسباندن لواشک ها به یکدیگر از مقدار کمی ترشک استفاده کردم.)

نتیجه کار کیک لواشک و برشش هم در تصویر زیر گذاشتم...

وااااای از وقتی بُرش میخوره 🤤 🤤

برای سمبوسه لواشک، خیلی راحت و خوب بود...

لواشک مو به ابعاد 15*5 برش زدم و برای فیلینگ از مواد بند2 همین دستور استفاده کردم و دقیقاً مثل مراحل سمبوسه آن را پیچیدم.

وووووی یه گاز ازش... 😋😍

برای رول لواشک، میشه نواری به ابعاد تقریبی همان سمبوسه یا متفاوت، از لواشک تهیه کنید و فیلینگ بینش بدین و لواشک را رول کرد و بعد از اینکه توی یخچال رفت و استراحت کرد، به شکل رولت برش بزنید. (من انجامش ندادم.)

ولی من یه رول تو خالی درست کردم و بعد برای ته آن یه تکه کوچک لواشک با آب یا ترشک ها به رول چسباندم و از فیلنگ داخلش زدم و روشو با میوه خشک تزیین کردم. 😍😍

نکات :

- من فقط لواشک آلو قرمز خانگی و یه مقدار لواشک آلو سیاه کارخانه ای داشتم که اصلاً خوب نبود و نمیشد خیلی روش مانور داد ولی لواشک خانگی خیلی خوب و منسجم بود برای این کار..

- اگه بتونید از دو یا سه نوع لواشک با رنگ های مختلف استفاده کنید نتیجه کار قشنگتره