بنظرم کاچی یکی از دسرهای سنتی لازم و ضروری برای مصرف خانمها در دوران بیماری ماهانه هست چون باعث گرمی بدن میشه و بالطبع از سردی رحم و درد در این دوره جلوگیری میکنه البته باید با ادویه هایی که در دستور مینویسم همراه باشه البته ادویه خود کاچی رو هم از عطاری ها میتوانید تهیه کنید

مامانم این مدل کاچی رو از خاله‌ بزرگم یاد گرفته.باید یه کم رقیق تر از کاچی معمولی سرو بشه چون توش نون تیلیت میشه 🙂من دفه اولم بود اینجوری کاچی رقیق می خوردم، به نظر من از کاچی‌هایی که غلظت فرنی داره خوشمزه تره.#کاچی #تقویتی #سنتی

اینم کاچی صبحونه مقوی روز جمعه ای ماکاچی بخاطر مواد با طبع گرمی که داره خیلی خاصیت داره برای خانومایی که دوسه روز از زایمانشون گذشته و.........توصیه شده و خیلی جاهای دیگه کلا گرمه خوبهمن برای خودمو آقایی درست کردم ولی ۴نفر جواب میده دستورش

اول از همه بگم میدونم که کاچی اصلش با زردچوبه و ادویه های مخصوص هست ولی این کاچی زعفرونیه و من با زردچوبه درست نکردم، گفتم خودم بگم بهتره😐#کاچی#کاچی_زعفرانی#کاچی_مجلسی

#ادویه_کاچی#ادویه_مخلوطیک ضرب المثل تبتی میگه:راز زندگیِ موفق و عمر طولانی این است که؛نصف بخوریم...دو برابر راه بریم...سه برابر بخندیم...و بی اندازه عشق بورزیم...ما تهرانی‌ها برای کاچی این همه ادویه های مختلف رو قاطی نمی کنیمزمانیکه پسرم رو باردار بودم دوست عزیزم از تبریز برام ادویه کاچی فرستاده بود،که بعد از زایمان داخل کاچی می ریختم ،ادویه هایی گرم و با بو و عطر خوشایند و بسیار مفیدبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@mademoiselle_cuisine

این مدل کاچی غلظتش کمه در واقع چون من اینجوری دوست دارم 😁❤️

#سرآشپز_طلایی#کاچی#دسر#رمضان#افطار#پر_کالری

همیشه به نظرم پختن یه کاچی عالی خیلی کار سختی بود، فکرشم نمیکردم که بتونم یه کاچی بپزم که همه چیش تنظیم باشه. اما مامانم به کمکم شتافت! 😇 برام یه شیشه ادویه کاچی که خودش آسیاب و ترکیب کرده بود آورد تا خیالم از طعم و عطر کاچی راحت باشه. 🎀 #ادویه_میکس #کاچی #سنتی #ایرانی

کاچی بخاطر آرد و روغن محلی یا کره ای که داره بسیار پر انرژی هست و مناسبه برای میان وعده عصرانه بخصوص برای بچه ها و حتی بعنوان وعده اصلی با نان هم مصرف میشه... همچنین بخاطر ادویه های بکار رفته و خاصیت گرمی که داره در ایام خاص برای خانوما استفاده میشه و خیلی انرژی زا هستش...

کاچی از اون دسرای سنتی ایرانیه که خیلی هم خوشمزه و مقویه😋👌در جریانید که از نظر مادر بزرگها یه دارو محسوب میشه مخصوصا اگر با روغن حیوانی و زعفرون فراوون و مغزیجات درست بشه😉😍دستورهای متفاوتی برای کاچی هست که من بهتون پیشهاد میکنم یه بار با این دستور امتحان کنید قول میدم که از خوردنش سیر نمیشین😋🤩#کاچی#سرآشپزطلایی

#سرآشپز_طلایی#کاچی#کاچی_خرما#کاچی_زعفرانی#کوک_اسنپبچها من یادم رفت توش خرما بریزیم شما ضایع نکنید مجبور شدم واسه تزئینش از خرما استفاده کنم‌.بچها کاچی طبع گرمی داره هرچی که گرمی هست تواین به کار میبرن خلاصه اختیاریه ادویه ها میتونید کم وزیادکنید پودر زنجبیل بزنید کره محلی یاروغن حیوانی بزنید .بعد کاچی انواع مختلفی داره بعضی زردچوبه میزنن برای دوران قاعدگی و بعد زایمان معرکس.چون طبع گرم داره بهش چندتا تکه نبات اضافه میکنن خلاصه سلیقه ای دستتون بازه .بعضی شیر استفاده نمیکنن میتونید آرد برنج نزنید .میتونید شکر حذف کنید شیره بریزید وپودر نارگیل

استان اصفهان - در استان اصفهان پخت این کاچی یک رسمی داره ، این کاچی فقط توسط بانوان باید پخته بشه به این شکل که در روز سه شنبه بانویی که حاجتی داشته وحاجت روا شده باید بساط پخت کاچی نذری رو برپا کنه و کاچی که متبرک به نام دوبانوی پاکدامن بوده رو به عنوان نشانه ی قبولی حاجت بین عده ای از زنان بپزه وپخش کنه ،و عده ای از زنان خاص رو هم برای پخت کاچی دعوت کنه و خودش آرد رو تفت بده و بقیه ی بانوان هم بزنند اونهایی هم که دور دیگ هستند نباید باردار باشند....دوستای گلم برام جالب بود گفتم برای شماهم یه کم تعریف کنم 😊 ولی خیلی خوشمزست😋 #سرآشپز_طلایی#ایرانگردی#سفر_چهارم#کاچی#کاچی_اصفهان

یهویی هوس کاچی کردم من کاچی را نبات درست میکنم البته آرد هم هستشامیدوارم که درست کنید

مرسی از عاطفه متولی عزیز برای دستور خوشمزشون،استفاده از پودر رازیانه طعم خاص و عالی به کاچی داد.#کاچی#کاچی_زعفرانی#سرآشپز_طلایی

یه کیک ساده و خوشمزه البته من برش زده شو عکس گرفتم وخیلی راحت درست میشه و بافت خیلی نرمی هم داره و وقت تون زیاد هم نمیگیره

یادم هست مادر بزرگ خدابیامرز درست میکرد ومانوه ها عاشق کاچی مادربزرگ بودیم مخصوصا وقتی نذری می‌پخت ومن برای کاچیهاش دلمون غش میرفت😋😋😋#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#کاچی#نوستالژی#دسر99/6/30

#کاچی #سرآشپز_طلایی #آبان99

یه کاچی با طعمی متفاوت تر از بقیه کاچی ها،چون خرما داره و خیلی هم خوشمزه و مقوی#کاچی#کاچی_خرمایی#سرآشپز_طلاییبا دستور @Fateme_1362

#سلام عزیزان اومدم دستوراین کلوچه محلی شهرمون روباهاتون به اشتراک بذارم طعم وبافتش بینظیره #کلوچه شوشتر

#دسر_رمضان⭕کاچی یک دسر ایرانی است، ولی می‌توان آن را در شام به عنوان غذا به همراه نان میل کرد. کاچی به علت دارا بودن آرد و کره دارای انرژی زیادی می‌باشد...

قبلا هم یه مدل دیگه(ورژن شمالیش)کاچی یا قیماق وآموزش دادم ولی این مدل مواد اولیه و روش تهیه آش کمی متفاوته هر دو هم خیلی خوشمزه هستند😋

#تزیین_کاچی #کاچی

#کاچی یک دسر ایرانی است، ولی می‌توان آن را در شام به عنوان غذا به همراه نان میل کرد. کاچی به علت دارا بودن آرد و کره دارای انرژی زیادی می‌باشد. به عنوان مثال، انرژی حاصل از کره و آرد، به تنهایی، با مقادیر داده شده در تهیه این کاچی، ۳۱۱۵ کالری می‌باشد که انرژی قابل توجهی است. به همین دلیل برای افراد لاغر و کسانی که دچار ضعف می‌شوند، دسر مناسبی می‌باشد.کاچی را با آرد، شکر، گلاب، کره، روغن و زعفران درست می‌کنند. در گذشته با روغن حیوانی فراوان تهیه می‌شد. کاچی را با آرد برنج نیز درست می‌کنند.

مسحوق به معنی پودر هست.این ادویه رو برای تهیه انواع کاچی ها میشه استفاده کرد و برای نومادران مفید هست.اگر از بعضی ترکیبات ایت ادویه خوشتون نمیاد باید بگم که ترکیبات این ادویه هیچ طعم غالبی نداره که مزه یکی از ترکیبات مشخص تر باشه.

#خراب_کردم جمعها ....یکم ادم وقتش ازاده .....چندروزه زده بود به سرم که کره بادام زمینی درس کنم مواداسیاب کردم به همراه کره ولی ....متوجه شدم کره کلا کم دارم حیفم اومد کارمو ول کنم به امان خدا رهاش کنم منم ادمیم ک تاکاری تموم نکنم دست ازسرش برنمیدارم چششم بخوره به چیزی خوشم بیادحتمابایددرس کنم بجایی کره .....و روغن حیوانی محلی کردستان زدم چقدم به وجداومدم ک کارمو درس انجام دادم داخل یخچال گذاشتم و بعد به خانواده گفتم ک تست کنن مزه روغن حیوانی کلا گرفته بود کره بادام زمینی اون چیزی ک قراربودازاب دربیادنشد خلاصه .... 👊ولی تجربه خوبی بود😊 دستورش هست پایین

کاچی یا قیماق🍯یه دسر با طبع گرم ایرانی که برای خانمای تازه فارغ شده یا بهبود درد پریودی خانمها بیشتر داده میشه و دسر مقوی و خوشمزه ای هست 😋پیشنهاد میدم. امتحان کنین😍😘😉#کاچی#قیماق#دسر_بدون_فر

#کاچی #شیره_انگور #کاچی_زعفرانی

من هر جا شیرر برنج درست میکنم واقعا نمی‌خورم چون دوست نداشتم اما این مدل را درست کردم و واقعا پسندیدم.

سلام دوستای گلم👋🏻داشتم دستورو میذاشتم یه خاطره یادم اومد از بچگیام..من خیلی لبو دوست دارمو معمولا لبو تو خونه مامانم اینا پای ثابت شبای سرد زمستونه😋😍. اونم یه قابلمه گنده چون به قول خودم خونه مامانم اینا خونه ی حضرت قاضیه🤭😂 ازبس همیشه مهمون دارن🥲 یکی میره اون یکی میاد😂 واسه همین همیشه یه مقداری بیشتر درست میکنه میذاره رو بخاری تا گرم باشن🤤 آقا یه روزی مامانم طبق معمول لبو گذاشته بود رو بخاری منم خسته از مدرسه اومدم. مامانمم شاغل بود اون زمانا مغازه داشت. دیدم هیچکی نیستو بوی لبو بدجوری پیچیده😋🤤 هی چپ رفتم راست رفتم یه تکه برداشتم خوردم تا اینکه نصف قابلمه تموم شد😅😐 مامانم اینا که برگشتن رفتن لبو بیارن بخورن طفلیا دیدن جا تره بچه نیست😁😎 مامانم گفت دلدرد میگیریا منم لجبااااز گفتم نه من عادت دارم😎 آقا شب یه دلدردی گرفتم که تا صب خوابم نبرد از لجبازی به مامانم اینام نگفتم😶‍🌫️🤕 الان که خونه خودمم هرشب زنگ میزنه که زیاد درست نکنی دلدرد میگیری😂❤❤ قربونش بشم من❤❤

نمی دونم چرا در قدیم می گفتند کاچی بهتر از هیچی ،شما هم حتما این را شنیدید.کاچی که تشکیل شده از کره و روغن های حیوانی اصل با قیمت های سر به فلک کشیده و کمیاب،زعفران و...به خاطر همین به نظر من بهتره امروزه به کاچی بگوییم: کاچی بهتر از همه چی🙃🤗🤠😎🌹