باسلوق🍡

Mahoor👩‍🍳🍽
Mahoor👩‍🍳🍽 @Mahoor_1374
اصفهان

#سرآشپز_طلایی ، اینم یه دسر خوشمزه😋 ، و البته آسون، میتونید با اسانس و رنگ های خوراکی حسابی بهش تنوع بدین،

باسلوق🍡

#سرآشپز_طلایی ، اینم یه دسر خوشمزه😋 ، و البته آسون، میتونید با اسانس و رنگ های خوراکی حسابی بهش تنوع بدین،

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ دقیقه
۶ نفر
  1. 2 پیمانهآب
  2. 1 پیمانهشکر
  3. 1 پیمانهنشاسته گل
  4. 5 ق غگلاب
  5. 1/2 ق چوانیل(قابل حذف)
  6. 2 ق غروغن مایع یا 1 عدد کره 10 گرمی
  7. 1/3 ق چاسانس توت فرنگی(قابل حذف)
  8. 2 قطرهرنگ قرمز(قابل حذف)
  9. به میزان لازم:
  10. پودر نارگیل
  11. مغز گردو یا بادام یا اسمارتیز یا ترایفل

مراحل تهیه

۲۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا نشاسته و شکر و وانیل رو با هم مخلوط کنید، سپس گلاب و آب سرد یا معمولی و رنگ و اسانس رو اضافه و خوب مخلوط کنید تا نشاسته ها حل بشن، وقتی نشاسته ها حل شدن، قابلمه رو روی حرارت متوسط قرار میدیم، و دائم هم میزنیم تا کم کم منجسم شود ،

  2. 2

    حالا نوبت افزودن روغن هستش، وقتی باسلوق کامل در ظرف جمع شد(حدودا ۱۵ دقیقه زمان میخواد)، و برای فرم دهی با دست مناسب بود، حرارت رو خاموش میکنیم، وقتی کمی خنک شد، از مواد به اندازه گردو برداشته و گرد میکنیم و در پودر نارگیل میغلتونیم، و با مغزیجات یا شکلات تزیین میکنیم، نوش جان😊

  3. 3

    نکته: برای فرم دهی کمی دستتون رو با روغن چرب کنید نکته: همزدن رو از اول تا آخر قطع نکنید چون نشاسته ته میگیره یا گلوله میشه نکته: بعد از آماده سازی نهایی ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم و کیفیت بهتری داشته باشه، نکته: حرارت رو زیاد نکنید تا زودتر منجسم بشه چون هم ممکنه ته بگیره و هم بوی خامی نشاسته باقی میمونه و نشاسته درست نمیپزه، نکته: از آب داغ یا گرم برای حل کردن نشاسته استفاده نکنید، توی اب سرد راحت تر و سریع تر حل میشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Mahoor👩‍🍳🍽
در
اصفهان
رشته تکنولوژی جراحی خوندم و فعلا شاغل در خانه هستم ! 😁 از کوکپد کلی چیزای تازه یاد گرفتم !😊، متاهل هستم و مامان یه وروجک، و با کمک کوکپد، از شر سوال قدیمیه چی بپزم راحت شدم و همیشه یه چیز جدید برای رو کردن دارم😊 ⛔🚫 کپی دستورها بدون ذکر نام ممنوع🚫⛔
بیشتر

دستورهای مشابه