به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. نیم کیلوزرشک سیاه
  2. 4 ق غ خشکر(میشه بیشتر یا کمتر باشه)
  3. 2 ق غ خنمک(میشه بیشتر یا کمار باشه)
  4. 12 لیوانآب

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا مقدار آب گفته شده در دستور رو همراه شکر و نمک بزارید بجوشه وقتی جوشید از روی حرارت بردارید و بلافاصله زرشکی که شسته و تمیز شده رو اضافه کنید و کمی با قاشق چوبی هم بزنید در ظرف رو بزارید و اجازه بدین یک شب در یخچال بمونه بعد داخل یک آبکش یه توری بندازید و آب و زرشک رو از صافی رد کنید و کاملا با دست توری رو فشار بدین که آب زرشکها کامل خارج بشه. حالا آب زرشک رو داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
    در هیچ مرحله ای از ظرف فلزی استفاده نکنید چون آب زرشک اسیدیه و با فلز واکنش میده.

  2. 2

    ترجیحا داخل ظرف شیشه ای نگهداری کنید نه پلاستیکی اینجوری ماندگاریشم بهتره.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
katayun hasani
katayun hasani @katayunhasani
در
tehran
متاهل و عاشق آشپزی تولید کننده محصولات پروتئینی سالم و خوشمزه🍔🌭 ادرس پیجم رو نوشتم خوشحال میشم اگه به پیجم سر بزنی.در ضمن اگه دوست داری تو هم یاد بگیری که تو خونه سوسیس و کالباس سالم با کیفیت بازاری درست کنی حتما پیام بده.@kayra_protein2022
بیشتر

دستورهای مشابه