مربای به
مربای به
مراحل تهیه
- 1
به رو تمیز بشویید و بدون اینکه پوست اونو بگیرید آن را درست کنید.دقت کنید برشها زیاد نازک نباشند چون ممکنه در طول پخت له شده و شکل خودشون رو از دست بدهند.
- 2
حالا حدود ۷لیوان آب اضافه کنید،میزان آب باید به حدی باشه که روی سطح به را بپوشاند.در قابلمه را ببندید و روی حرارت ملایم قرار داده از زمانی که به جوش می آید حدود ۵۰ دقیقه آرام بجوشد تا کمی نرم شود.سپس شکر را اضافه و کمی هم بزنید تا شکر مخلوط شده و دوباره در قابلمه را ببندید.روی حرارت کمی آرام بجوشد تا به شروع به تغییر رنگ کند.
- 3
رنگ به که به سمت قرمز خیلی روشن رفت روی قابلمه دم کنی بذارید و در قابلمه رو ببندید و حرارت را کاملا کم کنید تا مربا کم کم رنگ بیندازد و کاملا قرمز و خوشرنگ شده و شربت قوام بیاید.دقت کنید سایز شعله گاز باید با سایز قابلمه تناسب داشته باشد.
- 4
برای من حدود ۴ ساعت کل مراحل پخت طول کشید هر چقدر مربا آروم تر بپزه بهتر رنگ انداخته و کاملا قرمز و خوشرنگ و نرم و شفاف میشود.گاهی در قابلمه را بردارید و چک کنید.
- 5
در صورت استفاده از دانه هل،دانه ها را در اواسط پخت وقتی مربا تقریبا قرمز شد اضافه کنید.هر زمان کاملا خوشرنگ و قرمز شد آبلیمو را اضافه کنید و صبر دهید چند دقیقه بجوشد.
- 6
اگر مربا کاملا قرمز شده بود ولی شربت هنوز قوام پیدا نکرده بود در قابلمه را بردارید و صبر کنید تا روی حرارت ملایم آرام آرام بجوشد و به قوام مناسب برسد.برای تست قوام شربت مقداری از شربت را در ظرفی بریزید و در یخچال قرار دهید تا سریع خنک شود با انگشت وسط شربت خط بکشید اگر این خط به آرامی پر شد یعنی قوام مربا مناسب هست.حرارت را خاموش کنید.صبر کنید تا مربا داخل قابلمه کاملا سرد شده و بعد آن را در شیشه تمیز بریزید.
- 7
اگر بعد از خنک شدن دیدید شربت رقیقه میتونید دوباره چند لحظه آن را بجوشانید تا قوام پیدا کنه.هیچ وقت داخل مربا قاشق چرب یا خیس نزنید چون باعث کپک زدن میشه.اگر مربا شکرک زد کمی آب و مقداری آبلیمو اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم تا چند جوش بزنه و قوام شربت مناسب بشه.نوش جان.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
شامی نخودچی
#سرآشپز_طلاییزندگی قانون ،باورها و لیاقت هاست ،همیشه باور داشته باش که لایق بهترین هایی.👌🌹😉
-
-
-
کلوچه خرمایی دزفول
زندگی قانون باورها و لیاقت هاست .دوست خوبم ؛همیشه باور داشته باشلایق بهترین هایی ...#سرآشپز_طلایی#کلوچه_خرمایی_دزفول#کلوچه_خرمایی#ماه_رمضان#عید_فطر#خرما#کلوچه
-
خورشت نخود آب (بساط پیک نیک)😉
#خورشت_نخود_آب #میوه #شیرینی_عید #خورشت_مقوی💕زندگی زیباست؛اگر زیبا ببینی‌آشزندگی زیباست؛اگر زیبا حسش کنیزندگی زیباست؛اگر زیبا درکش کنیبیا باور کنیم زندگی زیباستبیا باور کنیم زندگی یعنی امیدو مهربانی یادگار جان‌هاستبیا باور کنیمغم طوفانِ زودگذری‌ستکه لحظه‌های سردشبا نسیم عطر عشق محو میشود💕سلام دوستان گلم 🤗 روزتون بخیرما ۱۱ فروردین رو بدر کردیم 😄 اونم تو حیاط کلا ما هیچ سالی رو ۱۳ بدر نکردیم بیشتر ۱۲ بدر کردیم که امسالم دیدیم حوصلمون سر میره گفتیم ۱۱ بدر کنیم اونم تو حیاط چی بهتر از اینجا😃😉 چقدر بدر بدر گفتم 🤣 امروزم میوه و شیرینی عید و غذا رو آوردیم و هوا عالی 👌 یک غذای بسیار مقوی درست کردم اونم خورشت نخود آب 😋خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏
-
-
-
😋شیر برنج غلیظ(بدون خامه)🤞
سلام به روی ماهه تک تک همه🙋🏻♀🙋🏻♀روز سه شنبه تون گل باروووون💐💐🌺🌹🌺🌹🌺🌹💐💐این مدل شیر برنج شیرینه و شیرینیش بستگی به ذائقه خودتون داره که کم باشه یا زیاد😊و یک شیربرنج پر لعابه که بدون خامه درست میشه و خیلی هم خوشمزس😋😋👌👌👌و یک مدل دسر حساب میشه که ما خراسانی ها درست میکنیم و میتونین به عنوان صبحانه یا عصرانه نووش جان کنین😋👌 #شیر_برنج #بدون_خامه #شیر_برنج_غلیظ #عصرانه #صبحانه #دسر
-
حلوا
من خودم عاشق حلوام و هر از چند گاهی که حوس میکنم درست میکنم....البته این اولین بارم بود که با آرد سفیددرست میکردم ....تنها تفاوتش با آرد سبوس دار تو مدت تفت دادنش هست و مزش هم فرقی نداره ...امیدوارم لذت ببرید❤
ava.malekmohamadi -
-
-
مربای به
سلام دوستای خوبم امیدوارم که حالتون خوب باشهببخشید که ی مدتی نبودم اخه درگیر درست بودم نشد چیزی درست کنم بذارم😉این مربای خوشمزه به با کمک مامانی درست کردیم خیلی خوشمزه بود😍عاشقای به بیان که یک‌مربا عالییی آوردم#مربای_به#مربا#به#سرآشپز_طلایی
-
-
-
اسموتی گرمک🍈 و زردآلو
سلاممم🙆☘🌸امروز یادمان باشدبرای شاد بودن هزاران علت وجود دارد غصه ها بی ریشه هستند ❗️اجازه رشد به این علفهای هرزه را در باغ زندگی مان ندهیــــــم🌸باغ زندگیتون همیشه آباد 🌸🍃ممنون از تیم مدیریت کوکپد بخاطر ایجاد فضای سالم و صمیمی🌷🌷🌷مدال حرفه ای را گرفتم ولی به نظرم هرچه جلوتر پیش میرم بیشتر متوجه کم وکسری تو آشپزی میشم انگار هنوز اول راهم😄 تشکر از حمایت مدیران🌷🌹🌹#اسموتی_گرمک_زردالو#نوشیدنی_خنک#میوه_تابستون
-
مربای به🤗
سلام دوستای گلم. امیدوارم خوب باشید. این مربا خوشمزه رو از رسپی دوست خوبم مژگان آژیر عزیز درست کردم که واقعا عالی بود. @Mozhgan_cook#سرآشپز_طلایی#مربا_به#ماراتن#نهایی#کوک_اسنپ
-
-
آب هندوانه ی🍉 شیرین از تولید به مصرف😄
سلامم🙆🙆🌸هندوانه، میوه خوشمزه و محبوب تابستانی است که گرچه احساس خنکی آن مهم‌ترین ویژگی شناخته میشود اما سرشار از ترکیبات مفید است و فواید بسیاری برای سلامت بدن دارد.هندوانه دارای خاصیت ادرار آور و پایین آورنده فشار خون است.آب هندوانه موجب شادابی و نشاط می شود. در درمان یرقان و دفع سنگ کلیه کاربرد دارد.موجب برطرف کردن تب و ضد خارش بوده و همچنین موجب خنک شدن بدن در تابستان می شود.خوردن هندوانه معده را تقویت نموده و برای درمان بیماری هایی نظیر مسمومیت غذایی ، گلودرد , التیام زخم های داخلی دهان ،درمان بیماری های کلیوی و ورم مثانه،مسکن تشنگی و مفید برای بیماری های قلبی میشهمربای هندوانه :از قسمت سفید رنگ گوشتی هندوانه می توان جهت تهیه مربا استفاده کرد که موجب درمان درد سینه ، ضعف معده، وسواس و تقویت کننده دستگاه گوارشی است.پوست آن نیز ضدنفخ است، البته افرادی که با مشکل نفخ شکم مواجه هستند، می‌توانند مقداری شربت سکنجبین بر روی هندوانه ریخته و آن را نوشجان کنند#نوشیدنی_خنک#میوه_تابستانه -
مربای به
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘با تشکر از اسطوره کوکپدی و دوست نازنینم مژگان جون گل@Mozhgan_cook🙏🙏🙏⚘⚘#به#مربا_به#مرباشنبه بیست و چهارم دی ماه هزار و چهار صد و یک
-
میلک شیک هندوانه
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطاری#نوشیدنیسلام گلهای کوکپد🌷🌷🌷یه نوشیدنی آوردم براتون توپ توپ😂😂خودم که خیلی دوست دارم و مناسب برای ماه رمضان تا از عطشتون کاسته بشه نوش نگاهتون😊🌹🌹🌹
-
مربای به
اگه دنبال یه کارشرکتی با مزایای خوب در خانه بدون زمان و مکان مشخص و بدون سرمایه اولیه با درآمد نامحدود و روز افزون میگیری بهم پیام بدید یا به دایرکت پیج اینستاگرام من مراجعه کنید sahar_beauty_queen21594#مربا #مربا_به #کوک_اسنپ
-
مربا انجیر جان 😋😍
واقعا حرفی از طعمش نمیزنم که خودتون امتحانش کنید 🌷😋خیلی راحته برای صبحانه عالیه #سرآشپز_طلایی
-
شربت به با تکه های میوه
وسط اسباب کشی تابستان شربت خنک که گرمازدگیتم بگیره خیلی میچسبهتازه یخچالم خالی میکنی و دور ریزم نداری
-
-
مربای کدو حلوایی بدون آهک 🌺
#سرآشپز_طلایی #مربا #مربای_کدو_حلوایی #کدو_حلوایی🌺در این دنیا ﺍﻧﻌﮑﺎﺱ ﭼﯿﺰﯼ ﺑﺎﺷﯿمﮐﻪ ﻣﯿﺨﻮﺍﻫﯿم ﺩﺭ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ ﺑﺒﯿﻨﯿم . . .ﺍﮔﺮ ﻋﺸﻖ ﻣﯿﺨﻮﺍﻫﯿم،ﻋﺸﻖ ﺑﻮﺭﺯﯾم . . .ﺍﮔﺮﺻﺪﺍﻗﺖ ﻣﯿﺨﻮﺍﻫﯿم،ﺭﺍﺳﺘﮕﻮ ﺑﺎﺷﯿم. . .ﺍﮔﺮ ﺍﺣﺘﺮﺍﻡ ﻣﯿﺨﻮﺍﻫﯿم،ﺍﺣﺘﺮﺍﻡ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾم . . .ﺩﻧﯿﺎ ﭼﯿﺰﯼ ﺟﺰ " ﭘﮋﻭﺍﮎ " ﻧﯿﺴﺖ ...🌺سلام دوستان عزیز🤗 امروز رسپی مربا کدو حلوایی آوردم بدون آهک عالی شد طعمش بینظیره👌خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏 -
دمنوش قاعدگی 2
✨ آیا میدانستید تنها راه خلاص شدن از درد قاعدگی استفاده از این دمنوشه که یکی از بهترین مسکن‌هاست٠ 😉😀انشاءالله همیشه تنتون سلامت باشه٠
-
انار رب اناری
سلاممم🙆💫بارالهـا🍁تنهـاکوچه ای💫که بن بست نيست🍁کوچه ياد توست💫از تو خالصانه ميخواهم🍁که دوستـان💫خوبم و هيـچ انسانی🍁در کوچه پس کوچه هاي💫زندگی اسيـر وگرفتـار🍁هيچ بن بستی نگـردند 🙏🙏شب تون بخیر💫🍁ممنون از دوست گرامی سمیه بانو@Somayeh_Dana که روش خوبی را برای خوشرنگ و خوش طعم کردن دونه های انار👌یاد داده👍 .بخصوص وقتی مهمون داری آبرو داری میشه..عکس انارو مثلا میخواستم هنری بگیرم که رب انار از بالا قطره 💧قطره 💧میریزه ولی نشد یهویی همش ریخت😁😁#انار_رب_اناری#میوه_پاییزی#کوک
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (31)