ابتدا آب رو تو قابلمه مناسب میریزیم تا جوش بیاد بعد از این که آب جوش اومد برنج نیم دانه را که از یک روز قبل خیس کردیم رو به آب در حال جوش اضافه می کنیم

من خلال بادام رو از شب قبل تو مقداری گلاب خیس کرده بودم ،بعد از ۴۰ دقیقه به برنج اضافه کردم تا کاملا نرم بشه

بعد از ۲تا ۳ ساعت که حسابی لعاب برنج در اومد وغلیظ شد شکر رو اضافه می کنیم تا کاملا شکر حل بشه

در آخر زعفران دم کرده با پودر هل رو به شله زردمون اضافه می کنیم وزیر شعله رو حالت دم کم می کنیم من بعد از ۲۰دقیقه زیر دیگ رو خاموش کردم

نوش جان

نکته:بعد از نیم ساعت باید مدام برنجمون رو هم بزنیم تا ته نگیره یا نهایتش ربع ساعتی یکبار