کیک شربتی...

الاء
الاء @ala_cook
امارات...........دبی

آدمها را بلد نیستم!
* هنوز گاهی میان آدمها گم می‌شوم
کوچه‌ها را بلد شدم
خیابان‌ها را بلد شدم
ماشین‌ها را، مغاز‌ه‌ها را
رنگ‌های چراغ قرمز را
جدول ضرب را حتی
دیگر در راه هیچ مدرسه‌ای گم نمی‌شوم
ولی هنوز گاهی میان آدمها گم می‌شوم
آدمها را بلد نیستم!
...............................................................#سراشپز_طلایی
#پاييز

کیک شربتی...

آدمها را بلد نیستم!
* هنوز گاهی میان آدمها گم می‌شوم
کوچه‌ها را بلد شدم
خیابان‌ها را بلد شدم
ماشین‌ها را، مغاز‌ه‌ها را
رنگ‌های چراغ قرمز را
جدول ضرب را حتی
دیگر در راه هیچ مدرسه‌ای گم نمی‌شوم
ولی هنوز گاهی میان آدمها گم می‌شوم
آدمها را بلد نیستم!
...............................................................#سراشپز_طلایی
#پاييز

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پيمانهآرد
  2. 1 پيمانهشكر
  3. 1 پيمانهماست شيرين
  4. 1 پيمانهروغن
  5. 4 عددتخم مرغ
  6. 1 ق چ خبکینگ پودر
  7. وانيل
  8. 1 ق چ خپودر هل
  9. شربت:
  10. 1 و نيم ليوانشكر
  11. 1 پيمانهآب
  12. 1 ق غ خگلاب
  13. زعفران كمي (درسته)
  14. نوك ق چ خجوهر ليمو

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا آرد وبگينك پودر راباهم مخلوط كرده و ٣ بار الك مي كنيم.... ٢

  2. 2
  3. 3

    ابتدا تخم مرغ و شكر وانيل رابادورتندهم زده تا پوك شود (روشن وكشدار شود) سپس دور راكند كرده ماست را افزوده وهم مي زنيم سپس روغن را اضافه كرده وهم زده.....

  4. 4
  5. 5

    آرد وبگينك پودر را به مايه اضافه مي كنيم و در حد مخلوط شدن هم مي زنيم.....

  6. 6

    كف قالب را كاغذ روغني گذاشته ومايه را ريخته و٣بار قالب را به سطح مي كوبيم تا حباب ها خارج شوند سپس در فري كه از قبل گرم شده مي گذاريم به مدت ٤٠ دقيقه در دماي ١٨٠ درجه وقتي ٣٠ دقيقه گذشت كيك را با خلال چك مي كنيم اگر چيزي به خلال نچسبيد كيك آماده است....

  7. 7

    اما اگر هنوز نپخته بود ٥الي ١٠ دقيقه زمان مي دهيم.....

  8. 8

    شربت:آب وشكر و جوهر ليمو رادر قابلمه اي ريخته وروي حرارت گذاشته تا به جوش ايد سپس گلاب وزعفران را اضافه مي كنيم وهم مي زنيم وحرارت را ملايم كرده؛ تا ١٠ دقيقه از جوشيده شدن شربت بگذر وكمي قوام ايد.....

  9. 9

    وقتي كيك پخت؛ كاغذ را از ته كيك جدا مي كنيم؛ وكيك را به قالب بر مي گردانيم وشربت گرم را روي كيك سرد كم كم مي ريزيم و به مدت ٢ساعت كنار مي گذاريم تا شربت به خورد كيك برود سپس برش مي دهيم.....

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
الاء
الاء @ala_cook
در
امارات...........دبی
...اشپزي وخانه داري؛ به من ارامش مي دهد.....
بیشتر

دستورهای مشابه