پودر ژلاتین را با چند قاشق از شیر مخلوط کردم و روی بخار کتری گذاشتم تا دانه های ژلاتین باز شود.

شیر و شکر و نشاسته ذرت را باهم مخلوط کردم و روی حرارت گذاشتم تا شکر حل شود بعد بستنی و گلاب و ژلاتین ذوب شده را اضافه کردم و مرتب هم زدم تا به صورت فرنی دربیاید. وقتی غلیظ شد از رو حرارت برداشته و خامه و وانیل را اضافه کردم و سریع هم زدم تا خامه حل شود. بعد مایه را به چند قسمت تقسیم کردم و به هر قسمت رنگ خوراکی زدم و قالب را چرب کردم و مایه را داخل هر خانه قالب ریختم وسط آن را هم ژله هلو درست کردم و چند ساعت (هر چه بیشتر بهتر) در یخچال گذاشتم. و بعد خیلی آروم از قالب درآوردم.