در ابتدا ۳ تا تخم مرغ رو با شکر و وانیل مخلوط میکنیم اینقدر با دور تندهمزن میزنیم که به رنگ شیری یا سفید برسه.

حالا وقت اینکه نصف پیمانه روغن و ۱ پیمانه شیر رو اضافه کنیمو باز هم بزنیم تا مخلوط بشه.

در این مرحله پودر‌کاکائو رو اضافه میکنیم و بعد آردی که از قبل با بکینگ پودر مخلوط شده و الک شده رو هم مخلوط میکنیمو هم میزنیم تا یکدست بشه در آخر هم با لیسک یکم هم میزنیم.

فر رو که از قبل در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم بشه.

حالا قالب رو چرب کنید و مواد رو داخلش بریزید و توی فر بذارید مدت نیم ساعت تا چهل دقیقه.

برای چک کردن پخت هم قبلا ذکر کردم که با ی خلال تست میکنیم.

حالا تا کیک بپزه سسش رو آماده میکنیم.

شیر و شکر رو با هم مخلوط میکنیم.

وقتی کیک پخت اون رو بیرون میارم و توی همون قالب داغ داغ برش میزنیم و سس که آماده کردیم رو روی تمام سطح کیک میریزم. بهش یکم استراحت میدیم تا به خورده کیک بره.

عالی واقعا نوش جان