#سفر_چهارم #ایرانگردیاوماچو آش بومی و محلی کرمان است که به دلیل داشتن سبزی و عدس بسیار مفید است. رسم است که در عصر روزهای بهاری این آش پخته میشه و فامیل ها یا همسایه ها دور هم جمع میشن و در کنار هم میل میکنن.🌹🌹🌹تازه پته رو هم خودم دوختم😉😉😉😉پته دوزی از آثار دستی و معروف خانم های کرمانی هست.#سرآشپز_طلایی

#اسفناج #سرآشپز_طلایی #کوکپد #غذا #ماهی#چالش

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ آش شولی از آش های سنتی شهرهای یزد و کرمان و کاشان کهاگر از خواص شولی براتون بگم این آش خوشمزه و لذیذ رو حتما"هفته ایی یکبار در برنامه غذایی خانواده 💯 خواهید گنجاند  مهم‌ترین خاصیت های این‌آش👇 به علت داشتن آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، اسید فولیک، ویتامین‌های A ، B ، C ، E و K نقشی مؤثر در درمان کم خونی کودکان👧🧑 و تقویت رشد آنها دارد؛ آش شولی به علت وجود بتالین به کاهش علائم گواتر کمک و کم کاری تیروئید را هم درمان می‌کند.شولی تأثیری چشمگیر در سلامتی سیستم قلبی❤و عروقی دارد؛ این آش به علت داشتن فیبر فراوان به بهبود عملکرد روده‌ها، هضم بهتر غذا و رفع یبوست کمک می‌کند.آش شولی قند، فشار و چربی خون را کنترل می‌کند؛ این آش نقشی مؤثر در تقویت حافظه و استخوان‌ها، رفع درد و ورم معده، کبد چرب، سرماخوردگی، شادابی و طراوت پوست و مو، افزایش اشتها و سوخت و ساز بدن دارد * منبع " کلینیک پزشکی تخصصی باشگاه خبرنگاران*با تشکر از دوست خوبم مهربانو جان برای این دستور عالی با اندک تغییرات 😍🙏🏻

تو این فصل واسه سرما خوردگی عالیه...

با دستور خوب گل گندم عزیز که عالی شد.البته بانو مژگان آژیر گفتن ما که استان فارس هستیم هم این مدل شولی رو درست میکنیم.به هر حال خوشمزه بود.فقط من آردش رو به یک سوم لیوان تقلیل دادم.پسر بدخوراکم خورد و دوست داشت 😅#سرآشپز_طلایی#شولی#اوماچو#اوماچو_شولی_کرمانی

غذای یزدی به مناسبت زمستان😊

عزیزان اسفناج برای کسایی که کم خونی دارن فوق العادست من برای مادرعزیزم که کم خونی داره این خطاب رو پختم برای شفای همه عزیزان دعاکنیم مادرمن هم یادتون نره عزیزان ممنون 💜💜

#سرآشپز_طلایی #غذای_محبوب_من #آش #طالع_بینیسلام عزیزان دل. یزدی های عزیز کوکپدی آش شولی شما تو منطقه ما از قدیم طرفداران زیادی داره و البته که با آش شما لابد فرق داره ولی ما به اسم آش یزدی می پزیم .طعم این آش ذائقه ای هست و مقدار شکر و سرکه بسته به ذائقه تون کم و زیاد میشه.خونه ما به جز من کسی دوست نداره. ولی چالش غذای محبوب من یادم انداخت خودم هم مهم هستم😊 ‌. در ضمن من خردادی هستم. پختم و با مامان جان خوردیم جای همگی خالی.

#آش#آش_شولی_سرکه#آش_یزدی#شب_یلدا#چالش_اهل_کجاییآش شولی، مشهورترین و محبوب‌ترین آش سنتی یزد است که قدمت آن به ۵۰۰ سال قبل برمی‌ گردد.این آش، یکی از غذاهای ثابت بر سر سفره شب یلدای یزدی‌ها است. آش شولی به‌دلیل استفاده از سرکه، طبع سردی دارد و معمولا در شب یلدا، همراه با آجیل و شیرینی یزدی سرو می‌شود. جالب است بدانید که یزدی‌ها این آش را در دیگر روزهای سال در یزد در ساعت ۱۰ تا ۱۱ صبح می‌خورند تا اشتهای آن‌ها باز شود. آش شولی می‌تواند به‌عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو شود.این آش، برای درمان سرماخوردگی و آنفلونزا فوق‌العاده است و به همین دلیل، به شما پیشنهاد می‌کنم که شولی را در فصل سرما حتما در برنامه غذایی خود قرار دهید.و بقول یزدی‌ها، " شولی خیله خشه "البته من اهل مشهد هستم و آش شُله قلمکار مشهد معروف و بِنوم هستولی چون من یک رگه ء یزدی دارم و این آش رو خیلی دوست دارمدستورش رو براتون گذاشتم

این غذای محلی دامغان هست،که طعم آن با فسنجون فرق میکنه و فوق العاده خوشمزه است.من تو دستورهای کوکپد ندیدم و برای اولین بار دستورش رو میذارم.#سرآشپز_طلایی#خورش_گردو_اسفناج#اسفناج#غذای_محلی#دامغان#خورشت

آش شولی از آش های معروف شهرهای یزد و کرمان با کمی تفاوت از هم‌ که هر دو فوق‌العاده خوشمزه و عالی هستن من این آش رو با دستور عالی دوست گلم @ala_cook درست کردم که بسیار خوشمزه شد ممنون منا جان🥰🙏

#سراشپز_طلایی#چالش#اسفناج#کوکپد#اسفناج_سرشار_از_آهن_مقوی_بدن

یادمه کوکپد یه چالش گذاشته بود که بعضی وقتا تغییرات کوچکی توی غذاهامون میدیم و باعث تنوع و خوشمزه شدن آنها میشه .من این کباب ماهیتابه ای ها رو متفاوت پختم واسه همین گذاشتم.

چالش اسفناج برای ما که اسفناج خور هستیم عالیهتا حالا تو دستورهایم چند رسپی با اسفناج گذاشتم.این خورش هم که عالیه#سرآشپز_طلایی#اسفناج#خورش_آلو_اسفناج

#عدسی#اسفناج#عدس_اسفناج#غذای_نونی اسفناج و عدس از خوراک های خوشمزه ای است که به راحتی و در کمترین زمان قابل تهیه است. اسفناج و عدس را می توان هم به همراه نان سرو کرد هم به عنوان خورشت روی برنج استفاده کرد. برخی افراد آن را روی سیب زمینی کبابی می ریزند و میل می کنند که بسیار خوشمزه می شود.عدس و اسفناج خوشمزه یک غذای خونساز و مقوی محسوب می شود.اسفناج یک ماده مغذی بسیار مفید برای سلامتی بدن می باشد و برای همین امروزه با اسفناج غذاهایی متنوعی درست می کنند. برای مثال آش اسفناج، سوپ اسفناج، کیک اسفناج و ...

#سرآشپز_طلایی#آش#سوپاین آش بهترین دارو برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی است.سبزیجات و مواد مختلفی در پخت این آش به کار می رود از جمله: اسفناج، جعفری، هویج،شلغم، کلم و...که برای سلامتی انسان مفید می باشد مخصوصاً اکنون که ویروس منحوس کرونا دنیا را درگیر کرده است.در فصل پائیز و زمستان حداقل هفته ای یک یا دو بار این آش یا سوپ و آشهایی از این قبیل را درست کرده و نوش جان کنید.

#مرغ_اسفناج_پنیری#اسفناج_قارچاین غذای خوشمزه و فوری رو برای وعده شام آماده کردم.خیلی خوب و عالی برای افرادی چون بچه های من که خیلی تمایلی برای خوردن اسفناج ندارند.من و بچه ها خالی با سس دلخواهمون میل کردیم اما همسرم با نان خورد.

آش شولی مخصوص یزدی هاست که البته کرمانی ها هم ان را می پزند.در یزد ان را معمولا ساعت ۱۱ صبح میل می کنند که باعث ایجاد اشتها شود.البته وجود سرکه در این آش باعث این فرایند میشود.والا من که شام خوردم و هیچ اشتهایم هم باز نشد😂😂ممنون از دوست خوبم@ala_cookعزیز مهربون و دوست داشتنی تولدت مبارک.ثبت در چالش سالیانه سراشپز طلایی۴چهارشنبه ۲۰ دی ماه ۱۴۰۲

اگه بتونید خوب درستش کنیدخوشمزه ترین آش دنیاست#سرآشپز_طلایی#عشق_من#ایرانگردی

شبیه بورانی ماست است ولی خیلی خوشمزه تر ، البته در این مدل اسفناج آخر سر در کشک روی آتیش غل می خورد . و نعنا داغ هم داره .البته من دیگه نعنا داغ بدلایلی نریختم . به عنوان وعده غذایی شاید امروزه مرسوم نباشد .ولی من این رایک وعده غذایی سالم تلقی می کنم .هم کشک ، هم اسفناج سرشار از سلامتی هستند .آخرین روز عکس با سبزه سفره عیدم .پیشاپیش سیزده بدر مبارک🍀☘️🌿🪻🌷🌴🌳

جهت شرکت درچالشچند روزه برگشتم به کوکپد یهو پیام چالش #فینگرفود رو دیدم اول فکر کردم دیر شده ولی بعدش به خودم گفتم تومیتونی امروز نهار این سه مدل غذای خوشمزه رو پختم و به اشتراک گذاشتم.

این آبگوشت مخصوص کرمانه،قبلا کرمان بودم و بیشتر تو محرم که این آبگوشت رو نذری میدادن،میخوردم.بعد از ازدواج از کرمان به شهر دیگه ای رفتم اما هنوز درست میکنم البته مثل آبگوشت نذری های محرم نمیشه ،اما خوشمزه است امیدوارم درست کنین و لذت ببرین🤗#اولین_دستورم

بسیار خوشمزه و مقوی😊#سرآشپز_طلایی#آش#اسفناج

#چالش#اسفناج#خوشمزه#سرآشپز_طلایی #بورانی

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#سبزینه#نان#نان_طعم_دار#اسفناج

‏همیشه که نباید بنشینیم وبدی‌هایِ زندگی‌ِ مان را مرور کنیمگاهی باید نشستخوشی‌ها را شمرد،چای نوشیدو پشت کرد به تمامِ نداشتن‌هاو غصه‌ هایی که عمری با آن‌ها زندگی کردیم...#آش_شولیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@ala_cook#آش_خوشمزه#شولی_یزدشنیدم که آش شولی مخصوص یزد هستش البته کرمان هم با کمی تفاوت درستش میکنن😊#سرآشپز_طلایی#سرآشپزطلایی

این نون خوشمزه و لذیذ مختص استان کرمان و شهرستان رفسنجان است...#سرآشپز_طلایی#زرد

#اسفناج_دوپیازه#غذای_فوریبچه ها سلاااام دیروز داشتم تو خیابون میرفتم یهو دیدم ی دستفروش چه اسفناجاییی داره منم خریدم و بعد اومدم خونه دیدم که کوکپد چالش اسفناج گذاشتههه و من دست بکار شدم و این غذای فوری و تنبلانه و خوشمزه رو درست کردم شما هم درست کنید و لذت ببریددد😋😋#اسفناج

شولی هم مثل غذا های دیگه ورژنهای مختلفی داره😉ولی عموم مرم یزد این روش پخت رو دارن😍😋شولی بیشتر برای دورهمی های عصرانه پخت میشه و میزان علاقه میزبان به شما رو نشون میده😂

#شولی#شولی_اسفناج#اسفناج#چغندر#سوپر_آشپز#شولی_اوپَرُگشولی یکی از آش های بسیار مفید و پرخاصیت استان یزد است.از نیمه های فروردین به بعد که اسفناج تازه و ارگانیک به دست می آید بیشتر مردم استان این آش را درست می کنند که به لهجه محلی به آن شولی او پَرُگ( او به معنی آب و بر وزن مو(انگور)می گویند.در حین سادگی بسیار خوشمزه است و حاوی مقادیر فراوانی آهن، همین طور برای دستگاه هاضمه موثر است.بعضی افراد حتی چغندر هم نمی ریزند و مواد تشکیل دهنده فقط اسفناج، آرد آب گرفته و پیازداغ و نعناداغ است.( من چغندر می ریزم چون طعم بهتری به شولی می دهد.)