اول زرده و سفیده را ازهم جدا میکنیم سفیدرو هم میزنیم تا حجمش دو برابر شه بعد کمی شکر بهش اضافه میکنیم کمی با همزن برقی کم میزنیم کنار میذاریم. بعد مابقی شکر به زرده اضافه میکنیم و وانیل هم میزنیم تا حجمش زیاد شه بعد کم کم اردو با بکینگ پودر سه بار الک میکنیم

و میریزیم تو زرده و کمی آرد کمی سفیده با لیسک دورانی هم میزنیم از قبل فرو در ۲۲۰ درجه با ۸ دقیقه روشن میکنیم بعد رو قالب کاغذ روغنی میندازیم بعد موادمو رو میریزیم تو قالب بعد سه بار آروم به زمین میکوبیم

میذاریم فر.حاضر شد از فر درمیاوریم یه پارچه تمیز روش میندازیم تا ۱۵ دقیقه استراحت کنه. بعد که ۱۵ دقیقه رفت رو ی پارچه پودرقند میریزم و کیکمون برعکس میذاریم رو پارچه بعد با پارچه رول میکنیم میذاریم نیم ساعت بمونه بعدنیم ساعت رولو بازمیکنیم و وسطش خامه با موز و یا گردو به دلخواه میریزم بعد رول میکنیم واسه ۴ ساعت در یخچال بعد سرو کنید