سیب زمینی را آبپز میکنیم و میگذاریم خنک شود و بعد با رنده ریز یا با گوشت کوب لِه میکنیم

تخم مرغ و آب و سس کچاپ و ادویه ها را خوب بهم میزنیم
بکینگ پودر و آرد را مخلوط میکنیم و به تخم مرغ اضافه میکنیم و تا یکدست شدن هم میزنیم

سیب زمینی را به مواد اضافه میکنیم مواد پفک نه باید خیلی سفت باشد نه خیلی شل

* نکته * : اگر موادمون خیلی سفت بود به آن آب اضافه میکنیم اگر شل بود آرد گندوم

مایع پفک را داخل قیف میریزیم و برش های کوچک میزنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم
حرارت باید ملایم باشد و وقتی یک طر پفک سرخ شد بر میگردانیم و در آخر روی دستمال میگذاریم تا روغن آن گرفته شود
* نکته * : پفک های سرخ شده را تا زمانی که گرم است روی هم نگذارید نرم میشود
نوش جان🌸🌺😘