پفک سیب زمینی

vina.tastes
vina.tastes @Mahdian_zahra
تهران _ شهریار

#سرآشپز_طلایی
#هله_هوله
توی فضای مجازی زیاد شده بود وسوسه شدم درست کردم ، درسته که سالمتر از پفک حاضری ولی خیلی چربه از نظر من فقط ارزش یکبار امتحان و داره 😊

پفک سیب زمینی

#سرآشپز_طلایی
#هله_هوله
توی فضای مجازی زیاد شده بود وسوسه شدم درست کردم ، درسته که سالمتر از پفک حاضری ولی خیلی چربه از نظر من فقط ارزش یکبار امتحان و داره 😊

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ دقیقه
۴ نفر
  1. 2 عددسیب زمینی متوسط
  2. 1/3 لیوانآب
  3. 1 عددتخم مرغ
  4. 3 قاشق غذاخوریسس کچاپ
  5. 2 قاشق غذاخوری سر پرآرد
  6. 1 قاشق چایخوریبکینگ پودر
  7. به مقدار لازم نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر و سبزی خشک آویشن

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه
  1. 1

    ابتدا سیب زمینی ها رو پوست گرفته خرد کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در آب جوش بگذارید تا مغز پخت شوند بعد با گوشت کوب خوب بکوبید تا کاملا له شوند.
    در کاسه ای تخم مرغ ، آب ، ادویه ، سبزی خشک و سس را ریخته بعد خوب مخلوط کنید بعد آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شوند در آخر سیب زمینی‌ها را اضافه کرده و مخلوط کنید.

  2. 2

    مایه نه خیلی سفت و نه خیلی شل باید باشد در صورت سفت بودن کمی آب و در صورت شل بودن کمی آرد اضافه کنید.
    بعد داخل قیف ریخته کمی نوک آن را برش دهید از مواد بصورت رشته ایی باریک و کوتاه داخل روغن داغ بریزید یک طرفش سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود بعد روی دستمال با فاصله از هم ریخته تا روغن اضافی گرفته و خنک شوند پفک ها را روی هم نریزد چون نرم میشوند بعد از ایکنه کاملا سرد شدند به ظرف سرو منتقل کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
vina.tastes
vina.tastes @Mahdian_zahra
در
تهران _ شهریار
وقتی دلت خوش باشد از کوچکترین و ناچیز ترین چیزها ، میتونی یک اثر هنری خلق کنی 😊instagram : @vina.tastes
بیشتر

دستورهای مشابه