فریز کردن مواد غذایی

#فریز کردن مواد غذایی
#مدیر_آشپزخانه
#دور_نریزیم
تجربیات چندین ساله خودم را در اینجا نوشتم امیدوارم برای دوستان مفید واقع شود.
فریز کردن مواد غذایی
#فریز کردن مواد غذایی
#مدیر_آشپزخانه
#دور_نریزیم
تجربیات چندین ساله خودم را در اینجا نوشتم امیدوارم برای دوستان مفید واقع شود.
مراحل تهیه
- 1
🔰نخود فرنگی را نیم پز کرده به اندازه دونفر بسته بندی وفریز می کنم وهروقت لازم داشتم استفاده می کنم.
- 2
🔰باقلا را تمیز می کنم خلالی خرد می کنم بعد از شستن وخشک شدن بسته بندی می کنم
- 3
🔰لوبیا سبز را درفصلش تهیه می کنم لوبیا ی تر را کوچک خرد می کنم آن یکی کمی بزرگتر .جداگانه آبپز می کنم در قابلمه را نمیزارم تا رنگش سبز باشد.بعد بسته بندی وفریز می کنم.
- 4
🔰هرسال بامیه سبز تهیه می کنم قسمتی را خشک می کنم.بقیه را بامیه کوچک و بزرگ را ازهم جدا می کنم میشویم بعد خشک می کنم بعد بسته بندی وفریز می کنم.
- 5
🔰در آخر شهریور ماه سبزی آش وخورشت سبزی کوکو تهیه کرده.🔰.سبزی آش را پاک وخرد کرده شسته روی پارچه پهن تا آبش کامل بره.بعد توی قابلمه ریخته دربش را هیچوقت نمی زارم روی حرارت گذاشته تا نیم پز وحجمش کم بشه بعد از سرد شدن بسته بندی وفریز می کنم.🔰سبزی خورشت را پاک کرده مانند سبزی خوردنی خرد می کنم می شویم روی پارچه پهن می کنم تا آبش کامل برود.میدم بیرون با دستگاه خرد می کنند.همین طوری به اندازه دلخواه بسته بندی می کنم. موقع پخت خورشت تفت میدهم.🔰سبزی کوکورا در پیچم توضیح دادم.
- 6
🔰کمی در یخچال هویج و کرفس داشتم دیدم دارند خراب میشوند هویج را برای درست کردن سوپ خرد کردم و بعد نیم پز وفریز کردم.🔰کرفس را خرد کردم وشستم روی پارچه پهن کردم بعد بسته بندی وفریز کردم
- 7
🔰اگررب اضافی داشتم فریز می کنم تاتازه بمونه.🔰مربای اضافی را فریز می کنم تا کپک نزند.توی ظرف کوچک پر می کنم اونو استفاده می کنم.🔰میوه را که تابستان خشک می کنم.بعد از خشک شدن می شویم تا تمیز بشه.بعد آب را بجوش میارم میوه خشک را می ریزم توش.بعد از یک دقیقه آبکش می کنم اونو توی آشپزخانه روی پارچه پهن می کنم کمی آبش را رفت نرمه.بسته بندی وفریز می کنم زمستان که استفاده می کنید نیم ساعت قبل از فریزر بذارید بیرون..نرم هست بعد استفاده کنید.
- 8
دستورهای مشابه
-
خشک کردن مواد غذایی
#خشک کردن مواد غذایی#مدیر_آشپزخانه#سرآشپز_طلایی🔰زمانی که بازنشسته شدم .چشم باز کردم بچه ها بزرگ شدند.تحصیلاتشان تمام شده.دانشگاه رفته وازدواج کرده وبچه دار شدند.کارم زیاد بود . فرصت خشک کردن مواد غذایی برایم نبود.حالا اکثر ادویه ها ومیوه جات فصلی را خشک کرده وسبزیجات کوفته ودلمه وشوید خشک می کنم واز کارهای خودم لذت می برم. 🍃Ma Akbari🍃 -
فریز کردن مواد غذایی
#مدیر_آشپزخانه#روز_دهم#چالش_۱۴روزهبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 من هم مثل بقیه خانم های کدبانوی کوکپدی بعضی از چیزها را فریز میکنم با من همراه باشید👇 یاسین جان مامان -
فریز کردن مواد غذایی
روز دهم چالشراستش این چالش واسه من دیگه داره خیلی خسته کننده میشه 😭آخه همش تکرار قبلیا ست . آخه چند بار فریز کردن ؟ چند بار با مواد موجود در منزل کار کردن؟ چند بار دور نریزیم ؟ چند بار بچه خوبی باشیم ؟🤣 شیطونی نکنیم ؟ 😂همه اینا رو بلدیم دیگه کوکپد جان 😂🤣😂#مدیر_آشپزخانه نسرین -
فریز کردن مواد غذایی
#مدیر_آشپزخانه#روز_دهممواد و گوشت و سبزیجات مختلف رو براساس جنس و نوع به شکل های متفاوتی فریز میکنم تا موقعه مصرف از هر نظر کیفیت لازم و اولیه رو تا حدودی زیادی حفظ کرده باشن دقت در تاریخ انقضا مواد قضایی فریزری بسیار حائز اهمیت است Lida Aali -
خشک کردن مواد غذایی
سلام گرم به کوکپدی های گلم ، من اومدم با یه دستور خیلی خوب 😍اینم از مواد#غذایی خشک شدن منامیدوارم که بپسندید 🥰 Melina -
-
فریز کردن بامیه خورشتی به روش بلانچ کردن
#بامیه#بامیه_خورشتی#فریز_کردن_بامیه_خورشتی#دور_نریزیمبامیه یکی از صیفی جات هایی است که بسیار پر خاصیت می باشد و با آن می توانید خورش بامیه فوق العاده خوشمزه درست کنید.بامیه در خیلی از کشورهای خاورمیانه طرفدار دارد.برای استفاده از خواص بسیار بامیه در تمام فصول سال، خانم های خانه دار این سبزی محبوب را به روش های مختلفی نگهداری و فریز می کنند تا در زمستان هم بتوانند از فواید آن بهره مند شوند.به روش های مختلف مانند: سرخ کردن، آب و نمک، خام و بلانچ کردن می توانید بامیه ها را فریز کنید که بهترین روش فریز کردن بامیه بلانچ کردن است.بامیه با داشتن مواد غذایی با ارزشی مانند ویتامین های گروه آ، ث، ب2، ب 6 و عناصر منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر، پتاسیم، میتواند یک پیشنهاد عالی برای سبد غذایی شما محسوب شود. رادمهرآوه -
-
خشک کردن مواد غذایی
من درست کردن سبزیجات خشک را از مادر عزیزم یاد گرفتم و خودم مهرماه امسال سبزی خشک لازم را درست کردم .#سرآشپز_طلایی#مدیر_آشپزخانه#سبزی_خشک نسرین -
تجارب فریز کردن
#مدیر آشپزخانهفریز کردن مواد غذایی راهی برای صرفه جویی و استفاده بهتر از مواد غذایی. درسته که برای سلامتی بدن کمتر استفاده کردن از مواد فریز توصیه میشه ولی در زندگی امروز ما ناچار به استفاده از مواد فریزری هستیم و تا جایی که بتونم سعی میکنم لااقل از مواد سالم استفاده کنم. صغری هادیزاده -
-
فریز کردن لوبیا سبز
البته لوبیا سبز درتمام فصلها میتوان یافتفریز کردن برای زمانی که عجله برای تهیه پلو وخورشت دارید مناسب است#سرآشپز_طلایی#فریز کردن_لوبیا سبز#نکات آشپزی simin -
-
خشک کردن مواد غذایی
#مدیر_آشپزخانهمن این سه میوه خوشمزه را خشک کردم و برای خورشت مرغ استفاده میکنم Maman behrad 96 -
خشک کردن مواد غذایی
#مدیر_آشپزخانه#روز_سیزدهم#سرآشپز_طلاییبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 خب خب رسیدیم به آخرای چالش مدیر آشپز خانه 😌😏همه خانم های خانه دار در طول سال از این جور کارها خیلی انجام میدند و در هزینههای خانواده با این کارها خیلی صرفه جویی میشه 👌👌👌این ها که در عکس ملاحظه میکنید هم بخشی از مواد غذاییه که من خشک میکنم 🌺🌺 بفرمایید 👇 یاسین جان مامان -
بسته بندی مواد غذایی
#سرآشپز_طلایی#مدیر_آشپزخانه#فریزرتا حالا براتون پیش اومده که وسایل توی فریزر بذارید و کشوهای فریزر و خیلی نا مرتب باشه??? و برای استفاده کردن ازشون دچار مشکل بشی???من برای حل این مشکل من از این روش استفاده می کنم maryam rp -
-
فریز کردن بامیه وخشک وپودر کردن آن
تجربه...معمولا بامیه های کوچک گوشتی را انتخاب می کنیم .اول می شویم و بعد پهن می کنم تا خشک بشه.بعد از خشک شدن ..بامیه های کوچک را با هم .بزرگ را با هم بسته بندی می کنم و در یخچال فریزر قرار میدهم .وهر وقت لازم داشتم برای آبگوشت.یتیمچه..شله گوجه..خورشت بامیه . استفاده می کنم.چندین سال هست از این روش استفاده می کنم .هم تازه ورنگش سبز توغذا دیده میشود.وسالی سه کیلو خشک می کنم میدم بیرون پودر می کنند.برای لعاب کردن غذاها .انواع آش.سوپ.وخورشها استفاده می کنم .ضمنا برای آرتروز زانو ها مفید هست.چون ژله ای هست.امیدوارم دوستان کوکپدم از تجربیات من استفاده کنند و تجربیات خودشان را بیان نمایند. 🍃Ma Akbari🍃 -
خرید کردن عمده و نکات مفید در آن
#مدیر_آشپزخانه#خرید_عمده_و_نکات_مفید_در_آندر این پست در نظر دارم تجربیات خریدم رو به اشتراک بذارم ان شاءالله که مفید واقع بشه Lida Aali -
فریز کردن لوبیا سبز
#لوبیا_سبز#فریز_کردنمعمولا لوبیا سبز را همینطور خام داخل کیسه فریزر و با زیپ کیپ ریخته و فریز می کنم و زمان استفاده با مقداری آب و نمک و زردچوبه در زودپز می پزم.بهتره سبزیجات رو خام و یا بلانچ شده فریز کرد.این سری مقداری رو پخته و فریز کردم ، البته برای مدت طولانی نه ,,,,نهایت برای دو هفته دیگه مصرف میشه. Mina dmr -
کرفس برای فریز کردن
#سرآشپز_طلایی#نهایی#کرفس#سبزیجات#celery#soody_cookساقه های کرفس رو خورد کردم برگ های کرفس رو هم به طور جداگانه با غذاساز خیلی ریز خورد کردمبرای نگهداری توی فریزر برای پخت خورشت کرفسیا انواع سوپ سبزیجات برای مواقعی که کرفس در دسترس نداریم فریز کردن کرفس خام مناسب هستش برای فریز کردن کرفس احتیاجی به آب پز کردن کرفس نیست Soodycook -
-
-
نگهداری و فریز کردن حبوبات آبگوشتی
روشی سریع برای آماده کردن یک آبگوشت خوشمزه و جا افتاده با حبوبات پخته.#دور_نریزیم fateme pmn -
فریز کردن لوبیا سبز پخته
لوبیا سبز پخته یکی از بهترین روش های نگهداری و فریز کردن لوبیا برای زمستان است. برای خانم های شاغل وکسانی که به هر دلیلی وقت کمی برای آشپزی دارند، وقتی لوبیا سبز پخته و آماده باشد، درست کردن یه لوبیا پلوی خوشمزه راحت و آسان می شود.لوبیا سبز را به روش های مختلفی می توانید آماده کنید و در فریزر نگهداری کنید. فقط در تمام روش ها باید از لوبیا سبز تازه، کوچک، باریک و ترد استفاده کنید.#لوبیا_سبز#لوبیا_استامبولی#لوبیا_نوبرانه ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
فریز کردن سبزیجات و مواد غذایی
#دور_نریزیمبا تشکر از دوست خوب و هنرمندم خانم اکبری@cook_akbari مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
فریز کردن سبزیجات
#مدیر_آشپزخونهتوضیح چگونه فریز کردن سبزیجات رو براتون آوردم که چطوری بسته بندی کنیم کمتر جا بگیره 💟Helia joon💟 -
فریز کردن بامیه خورشتی
من همیشه فصل بامیه که میشه بامیه میگیرم برای طول سال و فریز میکنمخیلی ها سرخ میکنن فریز میکنن ولی من اینجوری فریز میکنموقتی هم که میخام استفاده کنم تازه تازه هستن nahid saani -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)