فریز کردن مواد غذایی

🍃Ma Akbari🍃
🍃Ma Akbari🍃 @cook_akbari
🌸 آذربایجان غربی🌸

#فریز کردن مواد غذایی
#مدیر_آشپزخانه
#دور_نریزیم
تجربیات چندین ساله خودم را در اینجا نوشتم امیدوارم برای دوستان مفید واقع شود.

فریز کردن مواد غذایی

#فریز کردن مواد غذایی
#مدیر_آشپزخانه
#دور_نریزیم
تجربیات چندین ساله خودم را در اینجا نوشتم امیدوارم برای دوستان مفید واقع شود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. نخود فرنگی_باقلا
  2. بامیه سبز
  3. لوبیا سبز
  4. سبزی آش_خورش_کوکو
  5. مربا_رب‌_میوه جات
  6. کرفس
  7. هویج

مراحل تهیه

  1. 1

    🔰نخود فرنگی را نیم پز کرده به اندازه دونفر بسته بندی وفریز می کنم وهروقت لازم داشتم استفاده می کنم.

  2. 2

    🔰باقلا را تمیز می کنم خلالی خرد می کنم بعد از شستن وخشک شدن بسته بندی می کنم

  3. 3

    🔰لوبیا سبز را درفصلش تهیه می کنم لوبیا ی تر را کوچک خرد می کنم آن یکی کمی بزرگتر ‌.جداگانه آبپز می کنم در قابلمه را نمی‌زارم تا رنگش سبز باشد.بعد بسته بندی وفریز می کنم.

  4. 4

    🔰هرسال بامیه سبز تهیه می کنم قسمتی را خشک می کنم.بقیه را بامیه کوچک و بزرگ را ازهم جدا می کنم میشویم بعد خشک می کنم بعد بسته بندی وفریز می کنم.

  5. 5

    🔰در آخر شهریور ماه سبزی آش وخورشت ‌سبزی کوکو تهیه کرده.🔰.سبزی آش را پاک وخرد کرده شسته روی پارچه پهن تا آبش کامل بره.بعد توی قابلمه ریخته دربش را هیچوقت نمی زارم روی حرارت گذاشته تا نیم پز وحجمش کم بشه بعد از سرد شدن بسته بندی وفریز می کنم.🔰سبزی خورشت را پاک کرده مانند سبزی خوردنی خرد می کنم می شویم روی پارچه پهن می کنم تا آبش کامل برود.میدم بیرون با دستگاه خرد می کنند.همین طوری به اندازه دلخواه بسته بندی می کنم. موقع پخت خورشت تفت میدهم.🔰سبزی کوکورا در پیچم توضیح دادم.

  6. 6

    🔰کمی در یخچال هویج و کرفس داشتم دیدم دارند خراب میشوند هویج را برای درست کردن سوپ خرد کردم و بعد نیم پز وفریز کردم.🔰کرفس را خرد کردم وشستم روی پارچه پهن کردم بعد بسته بندی وفریز کردم

  7. 7

    🔰اگررب اضافی داشتم فریز می کنم تاتازه بمونه.🔰مربای اضافی را فریز می کنم تا کپک نزند.توی ظرف کوچک پر می کنم اونو استفاده می کنم.🔰میوه را که تابستان خشک می کنم.بعد از خشک شدن می شویم تا تمیز بشه.بعد آب را بجوش میارم میوه خشک را می ریزم توش.بعد از یک دقیقه آبکش می کنم اونو توی آشپزخانه روی پارچه پهن می کنم کمی آبش را رفت نرمه.بسته بندی وفریز می کنم زمستان که استفاده می کنید نیم ساعت قبل از فریزر بذارید بیرون..نرم هست بعد استفاده کنید.

  8. 8
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
🍃Ma Akbari🍃
🍃Ma Akbari🍃 @cook_akbari
در
🌸 آذربایجان غربی🌸
⚘️آشپزی مثل عشق است به عشق کده زیبای من خوش آمدید، بنده دوازدهمین اسطوره کوکپد در خدمت دوستان عزیز و مهربان هستم ، تمام دستورهای آشپزی امتحان شده هست امیدوارم درست کنید و از زندگی در کنار عزیزانتون لذت ببرید⚘️من فرهنگی بازنشسته هستم دوفرزند دارم ازدواج کردند.وقتی نرم افزار کوکپد را نصب کردم خیلی خوشحال شدم که دوستان زیادی پیدا کردم وبا عشق به همسرم وفرزندان گلم ونوه های شیرین زبانم آشپزی می کنم.دوست دارم تجربیاتم را که امتحان شده است در این برنامه ثبت کنم تا نسل های بعدی استفاده کنند.سی سال خدمت در آموزش و پرورش و بقیه عمر در خدمت دوستان کوکپدم باشم دوستتون دارم دوستان تنهایی من🥀⚘🌹🌷🥀تاریخ ورود من به کوکپد۱۳۹۹/۲/۸
بیشتر

نظرات (6)

.
. @cook_24885554
سلام باقلا رو بصورت خلالی در باقلاپلو استفاده میکنید؟

دستورهای مشابه