هر دوبسته گوشت را جدا جدا یک عدد پیاز درشت درانها رنده کنید و به آنها نمک وفلفل اضافه کنید فقط به سینه مرغ چرخ شده تخم مرغ هم اضافه کنید تابافتی لطیف پیداکند وخوب ورز دهید

سپس درتابه رژیمی یک ردیف گوشت چرخ کرده گوسفند ویک ردیف گوشت چرخ کرده سینه را بچینید و به هم چفت کنید تا به هم بچسبند

سپس روی شعله ملایم گاز بگذارید کمی که خودش راگرفت به صورت برعکس برش بزنید تا یک تکه کباب ویک تکه کباب مرغ به هم چسبیده باشند

و بعد درش راببندید تاپخته شود در آخر یک گوجه هم سرخ کنید این غذاواقعا متنوع وخوشمزه ست😋