سبزی فریزری یه مشکلی که داره بعد پخت خیلی شل و ول و بدمزه میشه اما با این کار یه کوکو ی ترد دارید ابتدا سبزی رو از فریز خارج میکنیم و میذاریم با دمای خونه آب شه به هیچ وجه تو آب نزارید و یا روش آب نگیرید

وقتی که آب شد داخل یه ظرف گود میریزیم و چهار تا خم مرغ رو میشکونیم داخلش نمک و فلفل و ادویه ها رو میریزیم و کمی آرد سوخاری گردو و زرشکم اگه دوست دارید بریزید همه رو با چنگال یا هم زن دستی انقد بزنید تا کف کنه

تابه رو گرم کنید روغن بریزید و مواد را آروم توی تابه بریزید و در تابه رو بذارید یک طرف که سرخ شد کوکو را برش زده برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه هر چقدر برش ها کوچیکه تر باشه کوکوی ترد تری میشه نوش جان 😋😍