شیر رو با شکر و آرد و نشاسته خوب مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت کم باید تندتند هم بزنیم تا ته نگیره و به غلظت فرنی برسه.وانیل هم اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم.تو ظرف لعاب نذارین که ممکنه بسوزه حتی با شعله کم من ظرفو عوض کردم.

ته یه ظرف نایلون فریزر میندازیم یه لایه بیسکویت میچینیم.یه لایه از مخلوط نشاسته و شیر که دقیقا غلظتش مثل فرنی هست(مواد داغ باشه) رو میریزیم رو بیسکویت. لایه دوم بیسکویت میزاریم روش دوباره به این صورت تا وقتی بیسکویت و مخلوط شیر و نشاسته تموم بشه.

لایه بالا ی بیسکویت هم باید از مواد کرمی باشه.میزاریم یخچال تا کمی بسته بشه.تو این فاصله پودر ژله رو با آب جوش خوب حل میکنیم و وقتی کاملا سرد شد میزاریم یخچال تا کمی نیم بند بشه.دونه های انار رو میریزیم رو دسر و از ژله نیم بند شده میریزیم رو دونه های انار.اگه ژله نیم بند نباشه آب ژله جذب دسر میشه و اون لایه بالا خوشگل نمیشه.

چون خوراکی های یلدا زیاد بود من کوچیک درست کردم.