از شب قبل نخود را خیس میکنیم و چند بار آبش را عوض میکنیم تا نفخ نخودها گرفته بشه.

ابتدا آلوها رو شسته و در یک کاسه خیس میکنیم تا نرم بشن. گوشتها رومیشوریم و با نصف فنجون آب میذاریم جوش بیاد تا آبش کشیده بشه. حالا گوشتها رو برمی‌داریم دنبه ها رو با ۱ ق روغنی که داشتیم کمی تفت میدیم تا روغن دنبه ها در بیاد.

حالا گوشتها رو اضافه کرده و بعد پیاز رو نگینی خرد کرده و اضافه میکنیم.کمی نمک و زردچوبه هم اضافه میکنیم و بعد از چند دقیقه رب گوجه ونخود را اضافه کرده ۳-۴ دقیقه تفت داده و آب جوش میریزیم،درقابلمه را میگذاریم، حدودا ۳-۴ ساعت زمان می‌بره تا کاملا دیزیمون جا بیافته. (نکته: دو ساعت بعد از پخت دنبه ها رو جدا میکنیم و با گوشت کوب میکوبیم و دوباره به دیزی اضافه میکنیم.)

بعد از اینکه گوشت ونخود کاملا پخت آلوها وسیب زمینی ها رو اضافه میکنیم،نمک غذا رو میچشیم اگه کم بود بازم نمک می‌زنیم.۳دقیقه قبل از اینکه شعله رو خاموش کنیم گوجه فرنگی ها رو اضافه میکنیم.