برنج رو آبکش کنید زیاد نزارید بپزه تا تو ته چین شفته و نرم نشه

مرغ رو هم بپزید و خرد کنید اونجوری که دوست دارین من مکعبی خرد کردم و در روغن تفت دهید نمک فلفل زردچوبه و زرشک رو اضافه کنید

ماست و تخم مرغ و زعفران رو با هم مخلوط کنید تا یک دست بشه و به برنج آبکش شدمون اضافه کنید

تو ظرف دلخواهتون ترجیحا پیریکس باشه تا طلایی شدنش رو ببینین یه لایه برنج یه لایه مرغ بریزید (حتما فشار بدید لایه ها رو روی هم دیگه تا ته چین باز نشه) این کارو تکرار کنید تا ظرفتون پر بشه

بعد ته چینتون رو بذارید تو فر ۱۸۰ درجه به مدت یک الی یک ساعت و نیم ته چینتون آمادست نوش جان 🌹