شیروان رو توی ظرفی مناسب بریزید و ظرف را روی حرارت گاز قرار دهید تا به دمای جوش برسه

در ظرفی دیگر شکر و وانیل و ثعلب و هل رو با یکدیگر ترکیب کنید و مخلوط این مواد رو به شیر اضافه کنید نکته:مخلوط رو کم کم به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا حل بشه همه رو یکدفعه اضافه نکنید

در این مرحله گلاب رو اضافه کنید و مایه بستنی را هم بزنید و بعد ظرف را از روب حرارت گاز بردارید و در جایی مناسب قرار بدید و اجازه بدید که سرد بشه

بعد از اینکه سرد شد ظرف حاوی بستنی رو داخل فریزر بذارید و بعد از یک ساعت اون رو در بیارید و خوب هم بزنید در طی چند مرحله به فاصله‌ی یک ساعت این کارو انجام بدید من خودم سه بار این کار رو انجام دادم آخرین مرحله ای که بستنی رو از فریزر خارج کردید و هم زدید بذارید فریزر تا چند ساعت کاری باهاش نداشته باشید

شاید بعضیاتون سوال کنید که چرا نصف بستنی خودم کاکائو ایه من وقتی که شیر سرد شد اون را به دو قسمت تقسیم کردم و به یکی از قسمت هاش پودر کاکائو اضافه کرد

بستنیتون آماده‌است نوش جون 😋😋