کره ی نرم شده و پودر قند را با هم زن بزنید تا نرم و کرم رنگ بشه

زرده ها و وانیل را اضافه کنید با همزن بزنید تا تخم مرغ ها حالت بگیرن

مخلوط آرد و پودر بادام رو کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد و به دست نچسبه

خمیر رو در کیسه ی فریزر بگذارید و تو یخچال یه ساعت استراحت بدید سینی فر را هم با کاغذ روغنی بپوشونید و آماده کنید

خمیر ها رو در دست با استفاده از کف دست و انگشت ها به صورت لوله های باریک در بیارید و در سینی به شکل نعل اشک و هر شکلی که خواستید بچینید حتی میتونید با استفاده از کیسه فریزر خمیر رو پهن کنید و قالب هم بزنید

در فر گرم با دمای ۱۶۵ و به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید.در این مدت شکلات رو بن ماری کنید یه ق روغن جامد اضافه کنید راحت تر باز شه و رقیق تر بشه

شیرینی ها رو به آرومی از سینی جدا کنید و در شکلات فرو کنید و روش رو پودر قند و پودر پسته بپاشید و تزیین کنید.

نکته: 📝

میشه به جای کره از روغن صاف قنادی و یا نصف میزان روغن و نصف میزان کره و یا مارگارین استفاده کرد.

اگه روغن صاف ندارید میتونید روغن جامد رو روی شعله گرما بدید مایع بشه ولی داغ نشه بعد بگذارید یخچال ببنده و بعد استفاده کنید. 

اگه پودر قند ندارید شکر رو آسیاب کنید و بعد الک 

کنید و استفاده کنید.

ممکنه میزان آرد بیشتر استفاده بشه بستگی به نوع آرد داره.

خمیر رو زیاد ورز ندید فقط در حد مخلوط شدن و از کف دست برای ورز دادن خمیر استفاده کنید.

اگه زیاد ورز بدید نمیتونید خمیر رو حالت بدین