نخود را از روز قبل خیس کرده و با آسیاب خوب چرخ می کنید پیاز و سیر را هم همینطور ،به مخلوط نخود اضافه میکنیم نمک و فلفل را اضافه می کنیم و خوب ورز میدهیم

حالا در قابلمه ای روغن ریخته تا داغ شود بعد در قالب فلافل ریخته و به صورت گرد درآورده و در روغن می گذاریم تا سرخ شود