تخم‌مرغ ،وانیل،شکر را به مدت ۸دقیقه بهم میزنیم تاکرمی رنگ و روشن شود،بعدشیررااضافه میکنیم ۳۰ثانیه بهم میزنیم.سپس روغن مایع را اضافه میکنیم به مدت۳۰ ثانیه بهم میزنیم.

آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و در سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم وخیلی آروم دورانی بهم میزنیم تا پفک کیک نخوابد.سپس به گردو وکشمش مقداری آرد میپاشیم تا ته قالب فرو نرود.سپس به مواد کیکی اضافه میکنیم آروم بهم میزنیم.

بعد قالب را خوب با روغن جداکننده چرب میکنیم موادکیکمون رو داخلش میریزیم.

از فر ۱۵دقیقه قبل گرم شده به مدت۴۰دقیقه با دمای ۱۸۰درجه سانتی گرادمیپزیم.