جوجه زعفرانی
مراحل تهیه
- 1
مرغ‌ها را کبابی خرد میکنیم و میذاریم بیست دقیقه‌ای توی آب‌نمک بمونن تا خونابه‌ش پاک شه. میشوریم و توی آبکش میریزیم تا نسبتا خشک شه
- 2
تکه‌های مرغ رو داخل یه ظرف مناسب میریزیم و نمک، فلفل سیاه، زعفران دم‌شده، روغن مایع، آبلیمو و پیازهای نیم‌خلال شده رو روش میریزیم و یکدست قاطیشون میکنیم، میذاریم نیم‌ساعت حداقل بمونه تا مرغ‌ها طعم مواد رو بخودش بگیره (روغن مایع رو به مواد اضافه کردیم تا کباب لزیز و براق‌تر بشن)
- 3
برنج رو که از قبل گذاشتیم توی آب‌نمک که خیس بخوره رو به‌صورت دمی درست میکنیم. که طعمش بهتر باشه.
- 4
بعد تکه‌های جوجه رو به سیخ میکشیم و روی زغال کباب میکنیم، بهتره زغال آماده باشه و نیاز به باد زدن نداشته باشه تا جوجه مغزپخت شه
- 5
حین کلاب جوجه‌ها، زرشک رو ۵ دقیقه میذاریم خیس بخوره، ۵ دقیقه موند به اینکه برنج کاملا دم بکشه ازش یک کفگیر جدا میکنیم و روغن حیوانی که قبلا گرم کردیم، زعفران‌دم شده و گلاب رو بهش اضافه میکنیم تا کمی گرم شه و در آخر روی برنج میریزیم.
- 6
بهتره زمان آماده شدن برنج و جوجه یکی باشه تا غذا سرد نشه و جوجه از دهن نیفته.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
جوجه زعفرانی تابه ای با آب پیاز
#جوجه_کباب#زعفران#چی_بپزم#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@minoo35535251
-
-
-
مرغ زعفرانی تابه ای (اکبر جوجه)
سلام کدبانوهای خونه ..ابتدا مرغ ها را با پیاز و نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران میگذاریم ۳ الی ۴ ساعت در یخچال استراحت کنه. سپس در ماهیتابه ای ابتدا روغن سرخ میکنیم بعد یک‌عدد کره کوچک انداخته و مرغ ها را میچینیم و پیازها را هم دورش و ۱چهارم لیوان آب ریخته (آب زیادتر نریزید چون سرخ نمیشه)و درش را میگذاریم با شعله متوسط بعدنیم ساعت یکبار باید زعفران غلیظ دمکرده را با پرچه به مرغ ها بزنیم و کمی هم زعفران داخلش بریزیم و دوباره در ماهیتابه را میگذاریم تا کاملا هم‌سرخ شود هم‌بپزد در آخر روی تکه های مرغ میتونید سماق بپاشید یا لیمو ترش بچکانید ... خیلی خوشمزه میشه امیدوارم درست کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید.
-
-
-
🪷ته انداز بال مرغ زعفرانی🪷
🌺این غذای خوشمزه و خوش عطر رو تقدیم همه عزیزان دوست داشتنی میکنم.عطر و طعم زعفران این غذا بسیار آرام بخش و مقوی است و همچنین زرشک گیاهی با خواص درمانی بیشمار، سم‌زدای قوی و آرام‌بخش طبیعی است که سرشار از ویتامین به، ث و مواد مغذی است که به‌صورت عصاره، دمنوش یا جوشانده و شربت خوراکی یا به‌صورت موضعی و ماسک قابل استفاده است. از فواید زرشک می‌توان به کنترل قند خون، پایین‌آوردن فشارخون، پاکسازی کبد چرب و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد🌺منبع از اینترنت#پاکسازی_بدن
-
-
-
-
-
❤جوجه کباب زعفرانی😍😋
✍️خداوند همه چيز را "جفت" آفريد 🍂🌼جز دماغ و دهن و قلبمیدونى چرا... ؟چون بايد براى خودت"يک هم نفس"يک هم زبانو يک هم دل پيدا کنی....کسی که برایت"آرامش" بیاوردمستحق ستایش است..🍂🌼👌👌👍خوشگلا سلام خوبین😍😊شبتون بخیر 😍 اولین روز کاریتون در سال جدید بخیر😚🤗♥️دیروز که نشد بساط جوجه رو برای نهار بپا کنیم🙈چون منزل نبودیم😊مام که اهل منقل و زغال و این حرفا نیستیم😆🙈😅آخه بروجردی باشی و کباب سیزده بدر رو ترک کنی.....🤪اصلا مگه داریم مگه میشه😅😅البته کباب سیزده که جداگانه در دل طبیعت صرف شد🙈جاتون سبز😋ولی هیچی به کباب خونگی نمیشه😊👍 موافقاش زیر این پست حرفمو تائید کنن😉😉🙌👇👇👇#سرآشپز_طلایی#جوجه_کباب#جوجه_زعفرانی#ته_چین_زعفرانی#دیزاین_سبزی_خوردن#سیزده_بدر#نوروز
-
جوجه زعفرانی 😋
این جوجه سیزده بدره سیزده بدر در پشت بام 😆😆😆کرونای لعنتی همه تفریحاتمون ازمون گرفت امیدوارم سریع تر آزادیمون بهمون برگرده بتونیم بریم بیرون راحت توی خیابون نفس بکشیم#جوجه_زعفرانی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)