دو و نیم پیمانه آرد و بکنیگ پودر را با هم الک میکنیم.

مخلوط تخم مرغ ها و شکر و وانیل را به مدت ۷ دقیقه با دور تند همزن برقی یا به مدت ۱۴ دقیقه با همزن دستی به حدی که کرم رنگ شود هم میزنیم و سپس شیر و روغن مایع را اضافه میکنیم و فقط در حد مخلوط شدن چند ثانیه هم میزنیم و آرد را در دو مرحله اضافه کرده و فقط در حد یک دست شدن مخلوط هم میزنیم.

مخلوط را به سه بخش تقسیم میکنیم و در یک بخش یک و نیم ق غ پودر کاکائو و در بخش دیگر یک و نیم ق غ آرد و در بخش آخر یک و نیم ق غ آرد و نیم ق غ زعفران یا رنگ غذا را اضافه میکنیم.

سه ملاقه یا قاشق (برای راه راه بیشتر) را در سه ظرف قرار میدهیم و یک ملاقه از مواد یک ظرف برداشته و در وسط قابلمه میریزیم و یک ملاقه از مواد دیگر روی آن میریزیم و به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شود و بعد با خلال دندان از مرکز به سمت دیواره کشیده و م۱۱۰۰واد را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و بعد به قسمت های بیشتری تقسیم میکنیم و طرح دلخواه میدهیم.

شعله گاز را کم کرده و قابلمه را روی آن قرار داده و چهل دقیقه بعد اگر مواد به شکل مایع نبود با خلال دندان تست میکنیم که مواد درون کیک پخته یا نه به این صورت که خلال دندان یا چنگال را درون کیک فرو میکنیم اگر مواد نچسبید کیک آماده است و زیر گاز را خاموش کرده و بگذارید خنک شود و سپس آن را در ظرفی برعکس میکنیم تا کیک بیرون بیاید.

نوش جان😋🌸