شیر و آب رو مخلوط میکنیم و روی حرارت میذاریم تا گرم بشه(مثل همون موقع که میخوایم ماست بزاریم) گرماش باید طوری باشه که انگشت رو نسوزونه.مایه ماست رو اضافه میکنیم.کمی نمک هم میریزیم و بعد میریزیمش تو بطری در دار و پشت بخاری یا تو آفتاب میذاریم.

فرداش که درشو باز میکنیم دوغ شیرین و خوشمزه آماده س.ولی اگه مثل ما دوغ ترش و گازدار و نعنایی دوست دارین.۴ تا نخود و دو قاشق عرق نعنا(نعنا خشک هم میشه) اضافه میکنیم و دو روز دیگه میذاریم بمونه.با سبزی های معطر هم میتونید طعم دارش کنید.