مرغ رو تکه تکه کرده و برش می دهیم بعد با ۲ لیوان آب و پیاز می ذاریم رو حرارت ملایم تا مرغ پخته بشه (آبش باید کشیده بشه)

شیر و تخم مرغ رو در ظرفی مناسب ریخه و با چنگال یا همزن دستی می زنیم تا حدی یکدست بشه بعدش آرد، نمک ، فلفل و بکینگ پودر رو اضافه کرده و کمی هم می زنیم (باید در یک جهت هم بزنیم)

مرغ پخته شده را با چنگال ریش ریش کرده و یکی یکی در خمیر فرو برده و داخل تابه یا قابلمه کوچیک کمی روغن می ریزیم و توش می اندازیم (روغن باید داغ باشه) و رو حرارت ملایم سرخ می کنیم وقتی طلایی رنگ شدن بر می داریم و تا وقتی که مواد تموم بشه سرخ می کنیم

نکته های طلایی: برای اینکه روغن کم تری مصرف بشه باید از قابلمه یا تابه خیلی کوچیک استفاده کنیم، بلافاصله بعد اینکه مایع رو آماده کردیم باید کنتاکی رو درست کنیم چون وقتی مایع می مونه کنتاکیمون بد میشه. امیدوارم از این دستور پخت لذت ببرین