کیک شکلاتی عشقولانه 💓💓💓

 یاسین جان مامان
یاسین جان مامان @yasin_cook
اصفهان

#سرآشپز_طلایی
#عشقولانه
#ولنتاین
#کیک_شکلاتی_ولنتاینی
با سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 این کیک شکلاتی سفارش یکی از دوستانم که در دوره ی عقد بسر می‌بره که برای ولنتاین درست کردم براشون و خدا را شکر کلی هم دوست داشتند 👌 گفتم تا چالش عشقولانه وقت داره بذارم می‌دونم از ولنتاین گذشته ولی برای ایده خوبه برا سال دیگه آن شاالله 🙏🌺🌼 من ایده این کیک را از دوست خوبمون lomana_cake گرفتم که کوک اسنپ هم براشون فرستادم 💕💕💕

کیک شکلاتی عشقولانه 💓💓💓

#سرآشپز_طلایی
#عشقولانه
#ولنتاین
#کیک_شکلاتی_ولنتاینی
با سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 این کیک شکلاتی سفارش یکی از دوستانم که در دوره ی عقد بسر می‌بره که برای ولنتاین درست کردم براشون و خدا را شکر کلی هم دوست داشتند 👌 گفتم تا چالش عشقولانه وقت داره بذارم می‌دونم از ولنتاین گذشته ولی برای ایده خوبه برا سال دیگه آن شاالله 🙏🌺🌼 من ایده این کیک را از دوست خوبمون lomana_cake گرفتم که کوک اسنپ هم براشون فرستادم 💕💕💕

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. کیک اسفنجی سه تخم مرغی
  2. شکلات تلخ و شیری به میزان لازم
  3. خامه فرم گرفته قنادی
  4. شیر عسلی دو الی سه قاشق غذاخوری
  5. ترافل رنگی و مروارید خوراکی برای تزیین
  6. گردو برای فیلینگ
  7. رنگ پودری طلایی و چند قطره روغن برای رنگ کردن
  8. خمیر فوندانت قرمز برای تزیین

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا از یه روز قبل کیک اسفنجی را آماده کردم بعد با خلال دندان به دو قسمت برش دادم و گذاشتم کنار.شکلات تلخ و شیری را در کاسه استیل ریخته و روی بخار آب بن ماری میکنیم و یک قاشق غذاخوری هم بهش روغن اضافه کردم تا روان تر بشه خود قالب را با روغن کمی چرب کرده و شکلات های آب شده را توی قالب میریزیم تا همه جای قالب را شکلات بگیره بعد اضافه شکلات را خالی میکنیم و برای یه ربع میذاریم توی فریز تا شکلات سفت بشه.

  2. 2

    دوباره قالب را بیرون آورده و برای بار دوم با قلمو شکلات مالیش میکنیم مخصوصا لبه های قالب را تا موقعی که میخایم از قالب جداش کنیم نشکنه و مجدداً میذاریم فریز برای ده دقیقه بعد کف قالب را شیر عسلی ریخته پهن میکنیم و یه لایه کیک میذاریم و روی لایه کیک را با شیر مرطوب میکنیم و خامه قنادی فرم گرفته شده و گردو می‌زنیم و لایه بعدی را گذاشته و کمی فشار می‌دیم و روی کیک را شکلات های باقیمانده را میریزیم و دوباره میذاریم یخچال تا شکلات ها خودش را بگیره.

  3. 3

    بعد از یخچال بیرون آورده و از قالب جداش میکنیم و با شکلات شیری بن ماری شده که توی قیف یکبار مصرف ریختم به صورت خط خطی تزیین میکنیم.من توی قالب حروف شکلات شیری ریختم و گذاشتم سفت شد و کلمه love را برای تزیینش قرار دادم روش را با رنگ پودری طلایی که با روغن رقیق کرده بودم رنگ کردم و دور شکلات قلبی را با گلوله های از خمیر فوندانت تزیین کردم و تمام ❤️❤️❤️

  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8

    اینم برش خرده کیک 👇

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
 یاسین جان مامان
در
اصفهان
سلام دوستان من از وقتی اومدم توی کوکپد علاقه مند به پختن کیک تولد شدم و علاقه ام به آشپزی و شیرینی‌پزی دوچندان شد.در تاریخ ۹۹/۱۲/۱۲ پیج اینستاگرام خودم را راه اندازی کردم به آدرس yasin_cook@ خوشحال میشم به صفحه من سری بزنید و دنبالم کنید و نظرات دلگرم کننده تون را برام بفرستید 🙏🌸🌸🌸
بیشتر

دستورهای مشابه