یک نان خوشمزه و پر انرژی و سالم با آرد گندم کامل مناسب افرادی که دنبال نان های مقوی و پر کالری و در عین سالم هستند...#نان#نان_چندغلهنان_تست#نان_خانگی#نان_تست_چندغله#آرد#آردگندم#آردگندم_کامل

#سرآشپز_طلایی#نان#خانگی#صبحانه

یه نون دیگه از کتاب خوب " نان سالم خانگی هادی"#نان_بان_فرانسوی #نان_خانگی #نان_فرانسوی #نون #نان_گرد #نان_ساندویچ #نان_صبحانه

#آرد گندم

یک نون خوشمزه برای عصرانه 😋

من اکثر کیک هام را با آرد گندم نان بربری درست میکنم چه نان چه کیک هام ،واقعااا هم همیشه خوش بافت و پنبه ای می شود😍#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )

ی نون با بافت متفاوت و عالی🥰🥰🥰این نون به خاطر وجود آرد کیک و آرد نان در کنار هم بافت جالبی رو داره.با تشکر از پروانه خانم @parvane7667

#نان_سیمیت #نان_آرد_فانتزی #کوک_اسنپتقاوت بین آرد سفید و آرد فانتزیآرد فانتزی چه تفاوتی با آرد سفید دارد؟میزان سبوس گیری تنها دلیل تفاوت این دو نوع آرد می باشد.آرد فانتزی بین ۲۱ تا ۲۳ درصد و آرد سفید بین ۲۷ تا ۳۳ درصد سبوس گیری می شود.در میزان پروتئین و گلوتن نیز تفاوت هایی با هم دارند. موارد مصرف آن ها نیز با یکدیگر متفاوت است.از آرد فانتزی در پخت نان فانتزی، محصولات حجیم و غیر حجیم استفاده می شود. در حالیکه از آرد سفید برای تولید محصولات قنادی، شیرینی، کیک، باقلوا کاربرد دارد.نان سیمیت یکی از نون های پرطرفدار کشور ترکیه خوشمزه و عالی . خیلی وقته پختم فرصت نکردم پست کنم. با دستور خوب دوست عزیز کوکپدی@miss_mohaddd

#کاپ_کیک خوشمزه با آرد گندم 🍪🌾🌾🌾

نان سیسیلیانو از جمله نان های خوب ایتالیاییه . در اکثر مواقع ظاهر اون به شکل حرف S هست در اول کلمه ی sicilia (سیسیل)توی این نون علاوه بر آرد مخصوص نان ، از آرد سمولینا هم استفاده میشه . سمولینا آردیه که از گندم دوروم به دست میاد و اکثرا برای تولید پاستا به کار میره .وجود سمولینا در این نون ، اون رو به شدددت خوشمزه میکنه و به نظرم عطر و طعمش یه سر و گردن بالاتر از نون حجیم معمولیه .دستور از کتاب " نان سالم خانگی هادی" نوشته ی هادی عزیززاده#نان_سیسیلیانو #نان_حجیم #نان_فانتزی #نان_با_سمولینا #نان_خانگی #نان_ایتالیایی #غذای_ایتالیایی #صبحانه #عصرانه

این نون قرار بود یه نون دیگه بشه ولی بین کار آرد گندم کم اومد و توی مسیر با ترکیب آرد ذرت یه نون ذرت تحویلم داده شد😁ولی خوشمزه بود 😍

#حلوا خرما#آرد گندم#دسر خرمایی#عصرانه

#نان #سیسیلیانونان سیسیلیانو یک نان ایتالیایی هست که در آن از آرد سمولینا استفاده شدهآرد سمولینا از نوعی گندم به نام دوروم درست شده استاز این آرد در پاستا و ماکارونی استفاده میشودیک خمیر لطیف و نانی خوشمزه به شما می‌دهد که ارزش غذایی بالایی دارد🥖با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@parvane7667

#نان

یه نون خوشمزه و لطیف با دستور دوست گل کوکپدی @Mahnoosh_cook 😍🌹#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#نیمه_نهایی#نان_شیرمال

#پیشبند_طلایی۲۳آرد گندم

درود دوستان نازنین کوکپدیلازم به ذکر هست برای پخت نان حتما از آرد های مخصوص پخت نان استفاده کنید.ِ 23 نوع آرد متفاوت داریم من چند نمونه از آردی که مناسب نان و شیرینی هستند را ذکر میکنم ...1) آرد ستاره برای پخت نان فانتزی و شیرینی و کیک می توانید استفاده کنید آرد ستاره دو نوع آرد دارد که برای فراورده های حجیم و غیر حجیم قابل استفاده است فراورده های این ارد بافتی نرم واسفنجی دارن... 2) آرد چاودار که انواع مختلف دارد برای پخت نان های متفاوت نان های حجیم یا نان های رژیمی می توانید تهیه و استفاده کنید حتما در رژیم غذایتون قرار دهید. 3) آرد تیره برای پخت نان های اروپایی و نان سنگگ مناسب است 4) آرد تریتیکاله مناسب نان بلغور و نان نازک است.5) آرد سفید یا آرد سه صفر یا آرد نول مناسب برای شیرینی ها و حلوا برای تهیه نان اصلا مناسب نیست6) آرد خبازی مناسب برای نان بربری و لواش است...مهنازبانو ...مهنازبانو

فرنی آرد گندم

یادمہ بچہ که بودیم مادرم این نون خشک رو درست میکرد ما بہ لھجہ محلی خودمون بھش میگفتیم نون خشکک ۔خیلی ھم خوشمزہ بود ۔حالا رمانتیک شدہ بھش میگن کراکر😁#کراکربا دستور دوست عزیز@ala_cook

دیگه نون نخرید خودتون درست کنید 😊😊😊#نان

بافت این نون محششششر بود@_cook_reyhaneh#نان#نان_شیر

بسیار خوشمزه خانگیببخشید یکم کج و کوله شد آخه خمیر لطیفیه و هنگام قالب زدن کش میاد.

حجم لیوان ۲۰۰ میلی لیترنکتهمن از آرد نان فانتزی استفاده کردمممکنه آرد سفید بیشتر استفاده بشه

#پیشبند_طلایی۲۳#Golden_Apron23#کیک_برگردان_شلیل#کیک_شلیلسلام دوستان گل حالتون عالی باشه⁦❤️⁩ انشاءالله کیک شلیل برگردان خوشمزه آوردم براتوناین کیک خوشمزه رو با شلیل یا هلو درست کنید و در کنار خانواده نوش جان کنیدتا فصل این میوه ها هست قدرشون رو بدونید و نهایت استفاده رو ازش ببرید 🥰من همیشه کیک ها و نون هام رو با آرد گندم نانوایی درست میکنم و از آرد سفید فقط برا شیرینی استفاده میکنم ⁦☺️⁩ آرد گندم هم به صرفه تره و از لحاظ کیفیت و ارزش غذایی سالم تره آخه آرد سفید تقریباً ارزش غذایی ایش کمتره .آرد سفید طی مراحل تصفیه از جوانه و سبوس پاک می‌شود و فقط آندوسپرم گندم (آندوسپِرم: حاوی نشاسته و مقادیری پروتئین برایش باقی می‌ماند). به‌عبارتی حاوی مواد مغذی کمتری است، چراکه عمده فیبر و پروتئین گندم در جوانه و سبوس ذخیره می‌شونداین‌درحالی‌است که جوانه و سبوس در آرد کامل نگه داشته شده‌اند. بنابراین آرد کامل گندم انتخاب مغذی‌تری است 👌😍

توی نونای حجیم نهایتا تا ۳۰٪ میشه از آرد های کم گلوتن یا پر سبوس ( مثل آرد کامل ، آرد جو ، آرد چاودار و ..) استفاده کرد . اونم با کلی روش و ترفند و بعضا انواع بهبود دهنده :) ، بیشتر از این مقدار بزنید بافت نون رو خراب میکنه و به جای نون حجیم یه خمیرِ سنگین تحویل میگیرید ! ولی ۱۰-۱۵ درصد از این آرد های جایگزین رو میشه راحت و بدون نگرانی اضافه کرد.بیاید خودمونو گول نزنیم ،این مقدار اونقدری نیست که بخواد خواص نون رو تغییر بده و مثلا خیلی سالم ترش کنه 🤪 فقط کمی رگه های عطر و طعم نون رو متفاوت میکنه 🤷‍♀️راستی قالب نون تستِ جدید خریدم ، خداوکیلی تاثیرش روی قیافه ی نون شگفت زده ام کرد ، واقعا همه چیز مهارت نیست، یه بخش بزرگی هم ابزار و تجهیزاته 😩

گر تو با بد، بد کنی پس فرق چیست؟😊نان شیرمال خوش بافت، پنبه ای و بسیار خوشمزه😋مناسب یه صبحانه یا عصرانه دلچسب😍امیدارم درست کنید و لذت ببرید😉#سرآشپز_طلایی#نانوا#نان#شیرمال#صبحانه#عصرانه#خمیر_مایه#خانگی#سالم#کنجد#کنار_چای

#نانسلام🙋‍♀️ این نون یه نون فوق العاده خوشمزه اس و خوش بافت که عالیه برای صبحونه با کره و مربا یا عصرونه

#سرآشپز_طلاییممنونم از مهنوش عزیز بابت دستور این نان خوشمزه 👌👌👌@Mahnoosh_cook

حلوای آرد گندم رنگ روشن

نان شیرمال نوعی نان است که از آرد گندم و شیر و روغن پخته می‌شود .نوعی نان شبیه به نان فطیر است که در بسیاری از شهرهای ایران با روشهای متفاوت پخت می‌شود و فارغ از مواد استفاده شده در پخت آن اغلب مدور و با قطر کمتر از ۴۰ سانتیمتر و به رنگ قهوه ای است .