کیک هام روکه رسپیش روقبلا گذاشتم داخل پیجم هست توی قابلمه رو رویی با قطر 18 داخل فر دست ساز از شب قبلل پختم وداخل فریزر گذاشتم وصبح خامه کشی کردم

قطر کیک هایی که میپزم 4 سانت میشه هرچی قالب کوچک تر ارتفاع کیک بالا تر میره ایندفعه یک کیک با پودر نسکافه فوری درست کردم ویکی با کاکائویی برای فیلینگ هم چون که موز وگردو خیلی گرون بود😵🥴هیچی نزدم کیک ها رو با خلال دندون علامت گذاشتم و با نخ خیلی صاف ویک دست‌به دوقسمت مساوی برش زدم

خامه قنادی رو که از فریزر در آوردم تا یخش باز بشه داخل یه ظرف بزرگ تر یخ ریختم ظرف خامه رو داخلش گذاشتم واول با دور کند و بعد با دور تند همزن برقی زدم تا فرم کرفت (ظرف یخ باعث میشه تا خامه موقع خامه کشی آب وشل نشه)
لابلای هر طبقه کمی خامه زدم کیک رو یک دست تقریبا نازک استرکشی کردم و برای 2ساعت داخل یخچال گذاشتم تا خامه روش خودش رو بگیره

تواین موقع خمیر فوندانت رو آماده کردم که براتون دستورش رو بعدا میذارم بعد از 2ساعت خامه نهایی کیک رو زدم روش رو کامل با کاردک صاف کردم و با فوندانت ورنگ خوراکی تزئین کردم

برای فر دست ساز هم یه قابلمه بزرگ رو روی شعله متوسط با حرارت متوسط رو به کم میذاریم داخلش یه کاتر یایه در قابلمه فلزی میذاریم وکیک رو داخلش قرار میدیم نیم ساعت اول اصلا در کیک رو باز نکنید پف کیک میخوابه امید وارم درست کنید و کلی لذت ببرین

نوش جان😘🌹